Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration en cuisine centrale

Groupe-Elite-Restauration-; La Valette-du-Var; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Elite Restauration recherche un employé polyvalent de restauration pour le conditionnement de la production dans la cuisine centrale. Poste en horaires fixes du lundi au vendredi, 7h–14h30 ou 8h–15h30, avec prise de poste sous supervision du cuisinier.

Les qualités requises incluent dynamisme, rapidité d'exécution, calcul mental, et respect des règles d'hygiène; une bonne condition physique est indispensable car le poste est debout et implique du port de charge.

Qualifications

• Respecter les consignes et les règles d'hygiène
• Bonne condition physique et capacité à travailler debout
• A l'aise avec le calcul mental et la rapidité d'exécution

Responsabilités

• Préparer les matières premières
• Assurer la mise en place des postes de travail en vue de la production quotidienne
• Contribuer à la réalisation des préparations froides et chaudes sous supervision
• Contribuer à l'assemblage des plats selon les commandes
• Procéder au conditionnement des plats et à l'étiquetage pour traçabilité
• Participer au chargement des commandes pour distribution
• Nettoyer la zone de travail

Connaissances

Dynamique

Rapidité d'exécution

Calcul mental

Hygiène alimentaire

Description du poste

Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 30 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !

Nous recherchons un employé(e) polyvalent(e) de restauration en charge du conditionnement de la production de la cuisine centrale .

vous êtes en charge de :

Préparer les matières premières

Assurer la mise en place des postes de travail en vue de la production quotidienne.

Contribuer à la réalisation des préparations froides et chaudes sous la supervision du cuisinier/Chef de Cuisine.

Contribuer à l'assemblage des plats en fonction des commandes prévues.

Procéder au conditionnement des plats (barquettes, bac gastro, etc.).

Veiller à l'étiquetage correct des produits pour assurer la traçabilité.

Participer au chargement des commandes pour l'expédition vers les sites de distribution.

Nettoyer la zone de travail

Pour réussir cette mission vous devez :

Respecter les consignes

Respecter les règles d'hygiène

Organisation du travail :

du lundi au vendredi

horaires : 7h à 14h30 ou de 8h à 15h30

Vos Qualités principales :

Dynamique

Rapidité d'exécution et habileté

A l'aise avec le calcul mental

La connaissance des règles d'hygiène est appréciée

Bonne condition physique, car le travail s'effectue debout avec du port de charge