Employé(e) de découpe - Canards gras (H/F)

DUPERIER ET FILS; Souprosse; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Entreprise Duperier et Fils, implantée à Souprosse, recherche un(e) Employé(e) de découpe pour les canards gras, CDI à temps plein. Vous réaliserez la découpe, séparerez les pièces et contrôlerez la qualité selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste prévoit un travail en équipe et une formation possible en interne. Horaires: 7h-12h / 13h-16h30 ou 17h du lundi au jeudi, 4 jours par semaine.

Qualifications

• Première expérience en découpe de palmipèdes gras ou en agroalimentaire appréciée.
• Débutant(e) motivé(e) accepté(e); formation possible en interne.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser la découpe des canards gras dans le respect des règles d'hygiène.
• Séparer et trier les pièces (magrets, cuisses, etc.).
• Contrôler la qualité et la conformité des produits découpés.
• Assurer le conditionnement et la propreté du poste.

Connaissances

Habileté manuelle

Rapidité d'exécution

Rigueur

Esprit d'équipe

Description du poste

Employé(e) de découpe - Canards gras (H/F)

Employé(e) de découpe - Canards gras (H/F) 40 - SOUPROSSE

Offre n° 212XCHW
Employé(e) de découpe - Canards gras (H/F)

L'entrepriseImplantée à Souprosse depuis 1947, l'entreprise Duperier et Fils est spécialisée dans la préparation et la distribution de produits gastronomiques du Sud-Ouest : foie gras de canard et d'oie, confits, plats cuisinés. PME familiale de 35 salariés, elle perpétue un savoir-faire artisanal reconnu dans la valorisation des palmipèdes gras.Missions :Réaliser la découpe des canards gras dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireSéparer et trier les différentes pièces (magrets, cuisses, manchons, aiguillettes, etc.)Contrôler la qualité et la conformité des produits découpésAssurer le conditionnement des pièces selon les consignesVeiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail et du matériel de découpeRespecter les normes HACCP et les procédures de traçabilitéProfil recherché :Une première expérience en découpe de palmipèdes gras ou en agroalimentaire est appréciéeDébutant(e) motivé(e) accepté(e), formation possible en interneHabileté manuelle, rapidité d'exécution et rigueurCapacité à travailler en équipe et à respecter les cadencesSens de l'hygiène et du travail bien faitConditions :Temps de travail : temps plein sur 4 jours du lundi au jeudiHoraires de travail : 7h - 12h / 13h - 16h30 ou 17h (2 jours où vous finirez à 16h30 et 2 jours à 17h)Rémunération : selon profil et expériencePoste à pourvoir : dès que possible

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
• + 13ème mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Chaîne du froid
• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande