Econome / Cost Controller H/F

Pichet Immobilier Services; Dunkerque; Hybride; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Radisson Blu Grand Hôtel & Spa de Malo les Bains recherche un Economiste / Cost Controller (H/F) pour superviser le contrôle de gestion et optimiser les coûts.

Rattaché au Directeur Général, vous assurerez l’approvisionnement des produits, le suivi des commandes et des stocks, les inventaires et clôtures mensuelles, et l’analyse des ratios coût/marchandise pour gagner en efficience.

Qualifications

• Gestion des commandes et suivi des stocks.
• Réaliser inventaires et clôtures de fin de mois.
• Contrôle de gestion des coûts et analyse des ratios.
• Suivre les bons de commande et les factures avant paiement.
• Négocier et benchmarker avec les fournisseurs.

Responsabilités

• Assurer l'approvisionnement de tous les produits et marchandises.
• Gérer les commandes, assurer le suivi des stocks, des entrées/sorties.
• Réaliser les inventaires et clôtures de fin de mois.
• Assurer un contrôle de gestion en termes de coût marchandise, analyse des ratios et optimisation.
• Suivre les bons de commande, bons de livraison, avoir et validation des factures avant paiement.
• Assurer une organisation et un rangement optimal lors des livraisons et stockage des denrées.
• Contacter et rencontrer les fournisseurs.
• Suivre les remises fournisseurs et négocier les conditions.

Connaissances

Gestion des stocks

Contrôle de gestion

Négociation fournisseurs

Description du poste

Notre hôtel Radisson Blu Grand Hôtel & Spa de Malo les Bains recherche son

ECONOME / COST CONTROLLER H/F

Rattaché(e) au Directeur Général d'Hôtel, vous aurez notamment la charge de

• Assurer l'approvisionnement de tous les produits et marchandises,
• Gérer les commandes, assurer le suivi des stocks, des entrées/sorties,
• Réaliser les inventaires et clôtures de fin de mois,
• Assurer un contrôle de gestion en termes de coût marchandise, analyse des différents ratios et optimisation,
• Suivre les bons de commande, bons de livraison, avoir et validation des factures avant paiement,
• Assurer une organisation et un rangement optimal lors des livraisons de marchandises, stockage des denrée et distribution des marchandises reçu aux différents services (Bar, cuisine, bureau, plonge, …),
• Contacter et rencontrer les différents fournisseurs,
• Suivre les remises fournisseurs (hebdomadaire, mensuel, RFA annuelle, …),
• Négocier et "benchmarker" avec les fournisseurs,
• Respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables.