Directeur(trice) H/F à Brignoles (83)

Petrin Ribeirou; Brignoles; Hybrid; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire évolutif

13e mois après ancienneté

Remise 15% pour salariés

Job summary

Le Pétrin Ribeirou, entreprise familiale à Brignoles, recherche un Directeur(trice) de Magasin pour piloter et développer la performance du point de vente. Vous assurerez la gestion globale, les résultats et le service client, dans le respect des procédures et du cadre RH.

Profil: Bac+2 en commerce, au moins 3 ans d’expérience en boulangerie ou commerce alimentaire. CDI, 39h/semaine, stabilité et progression associées.

Qualifications

• Bac à Bac+2 (BTS, DUT) en commerce ou vente exigé.
• Minimum 3 ans d’expérience sur un poste similaire dans le commerce alimentaire/santé proche.
• Maîtrise des procédés de fabrication et de gestion de production en magasin, leadership et sens du service.

Responsibilities

• Diriger et animer le magasin, garantir le bon fonctionnement quotidien et l’atteinte des objectifs.
• Gérer l’administratif RH du site (plannings, congés, absences, remplacements) en collaboration avec le siège.
• Piloter les approvisionnements, stocks et fiches de fabrication journalières avec l’équipe de production.
• Veiller au respect des règles sanitaires HACCP et PMS et assurer la tenue du magasin et des vitrines.

Skills

Leadership

Relationnel

Gestion magasin

Analyse indicateurs

Education

Bac +2 en commerce

Job description

Le Pétrin Ribeirou est une entreprise familiale qui a fait le choix dès la création de son enseigne d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, créant une véritable identité visuelle au sein de nos magasins. Nous valorisons le goût, la fraîcheur, la qualité, ainsi que le sens de l’accueil et du service !

Vous avez le goût du terrain, l’âme d’un commerçant et une solide expérience en gestion de point de vente ? Nous recherchons notre futurDirecteur / Directrice de Magasin (H/F)pour piloter, animer et développer la performance de notre point de vente.

Directement rattaché(e) au Manager de Secteur, vous assurez la direction globale de votre magasin en termes de gestion, d’exploitation et de management. Votre rôle est d’en garantir le bon fonctionnement quotidien et l’atteinte des objectifs dans le respect des méthodes et procédures de l’enseigne.

Vous déployez la stratégie commerciale, analysez les ratios d’exploitation (panier moyen, CA par famille, frais de personnel, pertes/invendus), garantissez la fiabilité de la caisse et optimisez la rentabilité du point de vente.

Vous encadrez, animez et formez votre équipe au quotidien. Vous gérez l’ensemble de l’administrative RH du site (plannings, congés, absences, remplacements) en collaboration avec le siège social, dans le respect de la législation et en veillant à maintenir un climat social positif.

Vous pilotez les approvisionnements, gérez les stocks et établissez les fiches de fabrication journalières avec l’équipe de production. Vous contrôlez la conformité, la qualité des produits et coordonnez les besoins en cuisson tout au long de la journée.

Vous veillez à la tenue parfaite du magasin et des vitrines. Vous garantissez l’application stricte des règles sanitaires (HACCP), du plan de maîtrise sanitaire (PMS) ainsi que le port des tenues et équipements de sécurité réglementaires.

Le profil que nous recherchons

Bac à Bac +2 (BTS, DUT) en commerce ou vente.

Minimum 3 ans exigés sur un poste similaire dans le secteur de la boulangerie ou du commerce alimentaire spécialisé.

Maîtrise des procédés de fabrication et de la gestion de production en magasin, maîtrise des indicateurs de gestion, leadership affirmé et aisance relationnelle.

Sens aigu du commerce et du service client, rigueur, méthode, dynamisme, organisation et forte capacité d’adaptation.

Conditions du poste

• Type de contrat :CDI – Statut Agent de MaîtriseTemps de travail :39 heures / semaine.

  POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

  Intégrer le réseau Le Pétrin Ribeirou, c’est porter des valeurs fortes, participer à l’amélioration constante de nos procédés et devenir un acteur clé de notre développement économique et social.

Vos avantages

• Salaire évolutif
• Intéressement aux résultats financiers pouvant atteindre jusqu’à 10% du résultat
• A partir de 3 ans d’ancienneté, vous bénéficierez d’un 13éme mois
• Remise de 15% pour les salariés sur l’intégralité de la gamme à emporter ou consommer sur place
• Accès à la plateforme d’avantages Club-Employés
• Une complémentaire santé sur mesure avantageuse

Vous vous projetez au sein d’une entreprise familiale qui place le savoir-faire, la qualité et l’humain au cœur de son développement ?
Nous serons alors ravis de découvrir votre parcours et d’échanger avec vous.

Directeur(trice) H/F à Brignoles (83) - CDI - Var (83) - Brignoles

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