Directeur.trice de production

Food (and) Talent; Paris; On-site; EUR 37,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime sur objectifs

Job summary

Food (and) Talent recherche un Directeur(trice) de production pour piloter la production d’événements, coordonner les équipes et assurer le respect des budgets et des plannings. Vous accompagnerez l’équipe commerciale dans l’analyse des demandes, préparerez les propositions, gérerez les coûts et les marges, et coordonnerez les prestataires et les équipes sur place.

Profil: au moins 5 ans d’expérience en production événementielle, maîtrise du français et de l’anglais, sens de l’excellence

Qualifications

• Expérience min. 5 ans en production événementielle.
• Solides compétences en organisation et planification.
• Maîtrise du français et de l’anglais, et sens aigu du service client.

Responsibilities

• Co-construire les réponses au brief et préparer l’événement, coordonner les équipes de cuisine, service, logistique et prestataires.
• Piloter la production de l’événement signé, élaborer plannings, feuilles de route et documents opérationnels, gérer les coûts et les marges.
• Encadrer et développer les équipes, participer au recrutement et à l’intégration des collaborateurs.
• Mettre en place des outils et indicateurs pour améliorer les méthodes et la rentabilité.

Skills

Rigueur et précision

Créativité

Anglais

Français

Leadership

Job description

Directeur(ice) de production

Missions principales

1. Co-construire les réponses au brief et préparer l’événement

• Accompagner l'équipe commerciale dans l'analyse des demandes clients et la faisabilité opérationnelle des projets.
• Valider les budgets prévisionnels de production
• remonter les alertes production à prendre en compte dans la proposition commerciale
• Anticiper les contraintes techniques et opérationnelles des événements.

2. Pilotage de la production, une fois l’évènement signé

• Superviser la préparation et l'organisation des événements, de la signature jusqu'au NPS - sondage satisfaction
• Piloter l'élaboration des plannings, feuilles de route et documents opérationnels
• Piloter les commandes et la gestion du matériel.
• En amont jusqu’au jour J, coordonner les équipes de cuisine, de service, de logistique et les prestataires externes.
• Assurer le suivi des coûts, le contrôle des marges et les bilans post-événementiels.

3. Management des équipes

• Encadrer, accompagner et faire monter en compétence les équipes de production.
• Superviser la planification des équipes permanentes et des prestataires.
• Participer au recrutement et à l'intégration des collaborateurs.
• Développer une culture de responsabilité, d'autonomie et d'excellence opérationnelle.

4. Participer à la structuration et optimisation de la production (en lien avec Valentin et Paul)

L’objectif global est de formaliser et améliorer nos méthodes de travail et process existants.

Ce chantier est leadé par le fondateur (Valentin) et le directeur opérations (Paul). L’idée est de co-construire ces sujets avec le directeur(ice) de production.

• Développer les outils de planification, de suivi budgétaire et de pilotage opérationnel.
• Optimiser la gestion des ressources humaines, matérielles et logistiques.
• Structurer les circuits d'information et la coordination entre les différents pôles.
• Mettre en place des indicateurs de performance pour améliorer la qualité, l'efficacité et la rentabilité.

Le profil recherché

• top 1 - rigueur et précision, rigueur et précision, rigueur et précision
• top 2 - créativité, orienté solutions - pragmatique
• top 3 - efficacité : refaire une tâche mal conçue 12 fois est impossible pour toi
• Expérience : minimum 5 ans dans la production événementielle,
• Culture : sensibilité aux univers de la gastronomie, de la création et du Lifestyle
• Langues : maîtrise du français et de l'anglais.

Informations complémentaires

Contrat : CDI — Temps plein

Localisation : Paris

Rémunération : entre 37 et 40K€ brut / an + prime sur objectifs