Directeur de Restaurant - Leadership et Performance

Bertrand Franchise; Précigné; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Handi-accueillants

Centre de profits

Résumé du poste

Bertrand Franchise recrute un Directeur.trice de restaurant. Vous supervisez le service client et le développement des ventes, et coordonnez les opérations selon les standards BURGER KING®. Vous assurez la gestion du personnel et la performance économique du site.

Vous dirigez 40 à 60 collaborateurs, mettez en œuvre des plans locaux, et garantissez conformité et qualité tout en incarnant l’image de la marque dans le tissu économique local.

Qualifications

• Expérience minimum 5 ans en direction, idéalement restauration rapide ou distribution.
• Leadership éprouvé et capacité à fédérer des équipes nombreuses.
• Goût prononcé pour la performance et l'atteinte des objectifs.

Responsabilités

• Accueillir les clients comme des Kings et développer les ventes.
• Mettre en place des actions de marketing local et être ambassadeur de la marque.
• Coacher 40 à 60 collaborateurs et développer les compétences.
• Gérer planning, recrutement, entretiens et formation du personnel.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité Burger King.
• Suivre les indicateurs CA et rentabilité, proposer des actions correctives.

Connaissances

Commercial

Performance

Leadership

Polyvalence

Sens de l'humour

Gestion de carrières

Gestion de centre de profit

Description du poste

Bertrand Franchise recrute un Directeur.trice de restaurant. Vous supervisez le service client et le développement des ventes, et coordonnez les opérations selon les standards BURGER KING®. Vous assurez la gestion du personnel et la performance économique du site.

Vous dirigez 40 à 60 collaborateurs, mettez en œuvre des plans locaux, et garantissez conformité et qualité tout en incarnant l’image de la marque dans le tissu économique local.