Directeur de Restaurant Ile de France H / F

AmRest KFC; Courbevoie; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration internationale recherche un responsable de restaurant capable de gérer les opérations quotidiennes tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Le candidat idéal aura une expérience significative dans la gestion de restaurants ou de centres de profit et possédera d'excellentes compétences en leadership. Il assurera également le respect des normes d'hygiène et de sécurité tout en participant à l'évolution de son équipe. Des avantages tels que des opportunités d'évolution, une prime annuelle, et plusieurs réductions sont offerts.

Prestations

Opportunités d'évolution

Formation professionnelle

Prime annuelle

Tickets Restaurant

Mutuelle

Réductions dans les restaurants AmRest

Qualifications

• Expérience significative dans un poste similaire dans la restauration ou la grande distribution.
• Aisance avec les outils de reporting de l'activité.
• Compétence à garantir une expérience client réussie.

Responsabilités

• Gérer le restaurant et garantir son bon fonctionnement.
• Développer l'équipe en transmettant les valeurs du groupe.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Expérience en gestion de restaurant

Compétences en leadership

Sens commercial

Maîtrise des chiffres

Travail en équipe

Description du poste

Responsabilités

• Contribuer à la gestion économique et financière du restaurant (compte d'exploitation, suivi et analyse des indicateurs de performance)
• Gérer le restaurant au quotidien en veillant à son bon fonctionnement (ouverture et fermeture, contrôle des flux financiers, réalisation des commandes)
• Garantir une expérience client réussie en mobilisant vos collaborateurs
• Gérer et développer votre équipe en transmettant les valeurs du groupe (recrutement, planification, formation, évaluation, respect des règles sociales, suivi du disciplinaire)
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de droit du travail
• Mettre en place des plans d'actions pour atteindre les objectifs fixés
• Réaliser un reporting de votre activité à destination de votre direction

Nos attentes

• Une expérience significative sur un poste similaire dans le secteur de la restauration ou de la grande distribution, et dans la gestion d'un centre de profit
• Une âme de leader., un tempérament commercial et le sens du travail d'équipe
• Le goût du challenge et la recherche constante de la performance vous permettront de réussir dans vos missions
• Le goût des chiffres, vous êtes à l'aise avec les outils de reporting de votre activité
• A coeur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime

Les avantages

• Des Opportunités d'évolution dans une entreprise internationale
• Formation professionnelle en interne assurée
• Prime annuelle en fonction de l'atteinte des objectifs
• Carte Tickets Restaurant, Mutuelle, Remboursement 50% du titre de transport
• Réductions dans les restaurants AmRest : KFC & Sushi Shop
• Accès à notre plateforme d'apprentissage de langues étrangères

Uniquement pour Sushi Shop

• Prime de cooptation
• Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai).

« Dans le cadre de notre politique diversité, nous étudions , à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »