Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

Elior; Orléans; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Rémunération variable

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Véhicule de service

Résumé du poste

Elior recherche un(e) Directeur(rice) de restaurant à Orléans, chargé(e) de diriger une équipe importante et d'améliorer l'expérience client dans plusieurs points de restauration. Ce rôle exige des compétences en leadership, gestion d'équipe, et une expérience préalable en gestion de centres de profits. Un environnement dynamique et convivial attend le candidat retenu.

Qualifications

• Expérience en gestion de plusieurs centres de profits.
• Capacité d'adaptation et forte orientation client.

Responsabilités

• Gestion de l'équipe de 35 personnes et plusieurs points de restauration.
• Suivi des KPIs et préparation des budgets annuels.
• Amélioration de l'expérience client et charge de la qualité des prestations.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Relation client

Description du poste

Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

Elior Orléans, Centre-Val de Loire, France

Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

Elior Orléans, Centre-Val de Loire, France

Vous êtes un(e) véritable féru(e) de la restauration et un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous avez envie de gérer un site de taille importante avec plusieurs points de restauration comme si c'était le vôtre ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Directeur(rice) de site.

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

En tant que manager(euse), vous réalisez la gestion vos équipes réparties sur différentes zones de restauration.

Vous mettez en place des initiatives pour améliorer l'expérience proposée à vos convives et créer une ambiance unique. Pour ce faire, vous êtes porteur de projets et accompagnez votre équipe dans la conduite du changement.

Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la rentabilité économique, de l'animation des équipes et de la relation client.

Vous accompagnez également le Responsable Evénementiel sur le développement de son activité.

Vous réalisez le suivi et l’analyse des KPIs et préparez les budgets annuels et périodiques. Vous participez aux différentes commissions du client (commission de direction, commission menu, ...).

Vous êtes garant(e) de l'application des processus qualité et sécurité alimentaire et vous réalisez les actions nécessaires pour satisfaire vos convives.

Vous avez également accès à des outils de gestion dédiés pour vous aider à optimiser les performances de votre site.

Environnement de poste

Gestion de la restauration d'un ensemble scolaire privé à Orléans : 7 établissements scolaires de la maternelle à l'enseignement supérieur, avec internat et espace événementiel.

Encadrement et animation d'une équipe de 35 personnes, dont 4 responsables d'unités.

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Rémunération variable

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Véhicule de service

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes un(e) leader inspirant(e), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.

Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.

Vous disposez d'une expérience préalable en tant que responsable de plusieurs centres de profits.

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