Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

Elior; Bourges; Sur place; USD 35 034 - 70 069; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise ambitieuse recherche un(e) Directeur(rice) de Restaurant passionné(e) par la restauration. Vous aurez la responsabilité de diriger une équipe dynamique de 35 personnes et de gérer deux restaurants d'entreprise, offrant une expérience culinaire exceptionnelle à 1300 convives par jour. Dans ce rôle, vous serez le garant de la qualité des services, de la rentabilité économique et de l'animation des équipes. Si vous êtes un leader inspirant avec une forte orientation client et un sens aigu de l'innovation, ce poste est fait pour vous. Rejoignez une entreprise qui valorise la diversité et le potentiel de chacun.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration.
• Capacité à gérer un centre de profit avec un volume d'activité important.

Responsabilités

• Diriger une équipe de 35 personnes dans deux restaurants d'entreprise.
• Assurer la qualité des prestations et la satisfaction des clients.

Connaissances

Leadership

Gestion de la qualité

Orientation client

Capacité d'adaptation

Formation

Diplôme en gestion hôtelière ou restauration

Outils

Outils de gestion

Description du poste

Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

Elior Bourges, Centre-Val de Loire, France

Vous êtes un(e) véritable féru(e) de la restauration et un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous avez envie de gérer un site de taille importante avec plusieurs points de restauration comme si c'était le vôtre ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Directeur(rice) de Restaurant.

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

En tant que manager(euse), vous réalisez la gestion de vos équipes réparties sur différentes zones de restauration.

Vous mettez en place des initiatives pour améliorer l'expérience proposée à vos convives et créer une ambiance unique. Pour ce faire, vous êtes porteur de projets et accompagnez votre équipe dans la conduite du changement.

Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la rentabilité économique, de l'animation des équipes et de la relation client.

Vous êtes garant(e) de l'application des processus qualité et sécurité alimentaire et vous réalisez les actions nécessaires pour satisfaire vos convives.

Vous avez également accès à des outils de gestion dédiés pour vous aider à optimiser les performances de votre site.

Environnement de poste

Gestion de deux restaurants d'entreprise, produisant en moyenne 1300 couverts par jour, et d'un Club de Direction. Encadrement et animation d'une équipe de 35 personnes.

Profil recherché

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes un(e) leader inspirant(e), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.

Idéalement, vous avez déjà géré un centre de profit avec un volume d’activité important ou plusieurs centres de profits.

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !