Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

FIVE GUYS FRANCE; Arrondissement de Toulon; Sur place; EUR 39 000 - 53 000; Plein temps

Résumé du poste

Five Guys France recherche un(e) responsable de restaurant pour piloter les activités quotidiennes et garantir la qualité des produits, le service client et le respect des normes d’hygiène. Vous aurez un rôle clef en tant que véritable partenaire d’affaires pour votre équipe et optimiserez la rentabilité.

Une expérience d’au moins 1 an en poste similaire est requise, avec un leadership fort et une bonne communication.

Qualifications

• Minimum 1 an d’expérience sur poste similaire.
• Être enthousiaste, intègre et dotée d’un vrai leadership.

Responsabilités

• Piloter votre restaurant et veiller au bon fonctionnement quotidien.
• Assurer la satisfaction client et un service rapide et précis.
• Garantir la qualité des aliments et la conformité des produits Five Guys.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Etre un véritable business partner pour votre équipe et développer les performances.
• Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, pertes et profits).
• Gérer le personnel (recrutement, évaluation de la performance, disciplinaire).
• Assurer la maintenance des équipements et des locaux.

Connaissances

Leadership

Communication

Gestion d'équipe

Description du poste

Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger « gourmet ».

Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d’une succulente expérience client.

Five Guys est aujourd’hui une marque en pleine expansion sur le territoire Français qui valorise les évolutions et permet également la mobilité interne.

Quelques-unes de tes missions :

• Piloter votre restaurant en veillant au bon fonctionnement quotidien de celui-ci.
• Assurer la satisfaction client à 100% (service rapide et précis)
• Etre garant de la qualité des aliments et de la conformité des produits Five Guys
• Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire au sein du restaurant
• Etre un véritable business partner pour ton équipe (développement des performances et des compétences individuelles)
• Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, pertes et profits)
• Développer et contrôler la rentabilité du restaurant (gestion de la main d’œuvre, trésorerie, rapports financiers)
• Gérer le personnel (recrutement, évaluation de la performance, disciplinaire)
• Assurer la maintenance des équipements, des installations et de locaux

Qui es-tu ? :

• Une personne ayant au minimum 1 an d’expérience sur un poste similaire.
• Enthousiaste, intègre, homme/femme de terrain, tu es doté(e) d’un véritable leadership et d’une bonne communication orale.

Rejoindre Five Guys c’est :

• Rejoindre une entreprise en pleine croissance où les opportunités de développement sont nombreuses et multiples,
• Etre reconnu(e) et valorisé(e),
• Trouver une ambiance familiale et bienveillante où la recherche de performances est saine et motivante.

Five Guys s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs en situation de handicap.

Rémunération : 46 000 € brut annuel (hors variable)