Directeur de restaurant H/F

FIVE GUYS FRANCE; Paris; On-site; EUR 41,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiance familiale

Développement professionnel

Mobilité interne

Job summary

Five Guys France recrute pour piloter un restaurant et garantir un service rapide et de qualité. Vous serez responsable de la satisfaction client, du respect des normes d’hygiène et de la rentabilité du point de vente, tout en encadrant et développant l’équipe.

Vous avez au moins un an d’expérience sur un poste similaire et démontrez un leadership fort ainsi qu’une excellente communication orale, au sein d’un environnement dynamique et en pleine croissance.

Qualifications

• Minimum 1 an d’expérience sur un poste similaire.
• Éthique, intégrité et leadership avec une bonne communication orale.

Responsibilities

• Piloter le restaurant et veiller au bon fonctionnement quotidien.
• Assurer la satisfaction client avec un service rapide et précis.
• Garantir la qualité des aliments et la conformité des produits Five Guys.
• Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Être un true business partner pour l’équipe et développer les performances.
• Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, pertes et profits).
• Développer et contrôler la rentabilité (main-d’œuvre, trésorerie, rapports financiers).
• Gérer le personnel (recrutement, évaluation, discipline).
• Assurer maintenance des équipements et locaux.

Skills

Leadership

Communication

Gestion d'équipe

Job description

Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger « gourmet ».

Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d’une succulente expérience client.

Five Guys est aujourd’hui une marque en pleine expansion sur le territoire Français qui valorise les évolutions et permet également la mobilité interne.

Quelques-unes de tes missions :

• Piloter votre restaurant en veillant au bon fonctionnement quotidien de celui-ci.
• Assurer la satisfaction client à 100% (service rapide et précis)
• Etre garant de la qualité des aliments et de la conformité des produits Five Guys
• Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire au sein du restaurant
• Etre un véritable business partner pour ton équipe (développement des performances et des compétences individuelles)
• Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, pertes et profits)
• Développer et contrôler la rentabilité du restaurant (gestion de la main d’œuvre, trésorerie, rapports financiers)
• Gérer le personnel (recrutement, évaluation de la performance, disciplinaire)
• Assurer la maintenance des équipements, des installations et de locaux

Qui es-tu ?

• Une personne ayant au minimum 1 an d’expérience sur un poste similaire.
• Enthousiaste, intègre, homme/femme de terrain, tu es doté(e) d’un véritable leadership et d’une bonne communication orale.

Rejoindre Five Guys c’est :

• Rejoindre une entreprise en pleine croissance où les opportunités de développement sont nombreuses et multiples,
• Etre reconnu(e) et valorisé(e),
• Trouver une ambiance familiale et bienveillante où la recherche de performances est saine et motivante.

Five Guys s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs en situation de handicap.

Rémunération : 46 000 € brut annuel