Directeur de Boulangerie: Leadership, Performance & Service

Groupe Feuillette; Vendôme; Sur place; EUR 35 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Feuillette recherche un responsable pour piloter une boulangerie en tant qu’entrepreneur et chef d’orchestre, avec une forte dimension RH et commerciale. Vous fédérez l’équipe, challengez les résultats et animez le service tout en assurant la qualité et la sécurité des produits et du personnel.

Accompagné du Responsable Régional et des services supports, vous assurez la bonne tenue et le développement de l’activité dans une ambiance conviviale et exigeante.

Responsabilités

• Fédérer, participer à tous les volets RH et développer l’équipe sur le terrain dans une ambiance conviviale
• Challenger les équipes pour améliorer les performances de la veille : CA, marges, productivité
• Animer et organiser le service pour rappeler aux clients que la gourmandise n’est pas un atout
• Veiller à la bonne tenue de la boulangerie
• Assurer la mise en place des normes de sécurité et d’hygiène alimentaires et la sécurité des personnes

Connaissances

Fédérateur

Commercial

Ambassadeur de l’enseigne

Garant de la boulangerie

Description du poste

Groupe Feuillette recherche un responsable pour piloter une boulangerie en tant qu’entrepreneur et chef d’orchestre, avec une forte dimension RH et commerciale. Vous fédérez l’équipe, challengez les résultats et animez le service tout en assurant la qualité et la sécurité des produits et du personnel.

Accompagné du Responsable Régional et des services supports, vous assurez la bonne tenue et le développement de l’activité dans une ambiance conviviale et exigeante.