Responsable adjoint de site Boulangerie-Pâtisserie H/F

Groupe Feuillette; La Chaussée-Saint-Victor; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe Feuillette recherche un(e) responsable de boulangerie, véritable entrepreneur et chef d’orchestre, pour assister le directeur dans la gestion quotidienne.

Vous fédérez l’équipe, développez les performances (CA, marges, productivité) et animez le service en rappelant que la gourmandise peut être un atout. Vous veillez à la bonne tenue de la boulangerie et au respect des normes de sécurité et d’hygiène. Vous travaillez en coordination avec le Directeur et le Responsable Régional.

Description du poste

En véritable entrepreneur et chef d’orchestre, vous serez chargé d'assister le directeur de votre boulangerie d’une main de maître:

• Fédérateur, vous participez à tous les volets RH et vous développez votre équipe sur le terrain dans une ambiance conviviale;
• Commerçant, vous challengez les équipes pour améliorer les performances de la veille : CA, marges, productivité, etc;
• Ambassadeur de l’enseigne, vous animez et organisez le service pour rappeler aux clients que la gourmandise n’est pas un vilain défaut;
• Garant de la boulangerie, vous en assurez la bonne tenue ;
• Implacable, vous veillez à la mise en place de tous les aspects règlementaires: normes de sécurité et hygiène alimentaires, sécurité des personnes, etc.

Pour mener à bien vos missions, vous serez accompagné du Directeur de la boulangerie, du Responsable Régional et des interlocuteurs des fonctions supports du siège social, à chaque fois que nécessaire!