Directeur adjoint Restauration et Banqueting – Poste Logé

Igesa - Institution de gestion sociale des armées; Bastia; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Poste logé

RTT

Résumé du poste

Igesa - Institution de gestion sociale des armées recherche un directeur adjoint pour un village vacances à Bastia. Le candidat idéal a une expérience significative dans le banqueting et doit être rigoureux, organisé, et avoir un sens commercial développé.

Ce poste implique de collaborer avec la direction et le chef de cuisine pour l’organisation de l’activité de restauration,la gestion des équipes et le respect des normes en vigueur. Les candidats doivent être diplômés dans le domaine de la restauration.

Qualifications

• Le poste nécessite un sens aigu de la gestion des règlements et procédures internes.
• Capacité d’adaptation à différents types de clientèle.
• Un bon relationnel et de la diplomatie sont essentiels.

Responsabilités

• Gérer l'activité restauration commerciale et banqueting.
• Contrôler le coût matière et les achats.
• Veiller à l'application des normes d'hygiène.

Connaissances

Expérience significative dans l'activité banqueting

Rigueur et organisation

Esprit d'initiative

Grand sens relationnel

Connaissance outils informatiques

Excellent sens commercial

Formation

BAC PRO service restauration

BAC PRO cuisine

BTS Hôtellerie restauration option cuisine et art de la table

Description du poste

Igesa - Institution de gestion sociale des armées recherche un directeur adjoint pour un village vacances à Bastia. Le candidat idéal a une expérience significative dans le banqueting et doit être rigoureux, organisé, et avoir un sens commercial développé.

Ce poste implique de collaborer avec la direction et le chef de cuisine pour l’organisation de l’activité de restauration,la gestion des équipes et le respect des normes en vigueur. Les candidats doivent être diplômés dans le domaine de la restauration.