Directeur adjoint d'un village vacances Porquerolles

Igesa - Institution de gestion sociale des armées; France; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

Poste logé

Job summary

Une organisation de gestion sociale recherche un directeur adjoint pour un village vacances à Porquerolles. Le candidat doit avoir un solide sens de la gestion, de l'organisation et de la diplomatie. Il sera responsable de la direction de l'établissement et de la maîtrise du budget. Des diplômes tels que BAC PRO en service restauration ou cuisine, ou BTS en hôtellerie-restauration sont requis. Le poste inclut un hébergement.

Qualifications

• Qualités de gestion solide pour la mise en œuvre des réglementations.
• Capacité à suivre et maîtriser le budget de l'établissement.
• Bon sens relationnel et de la diplomatie requis.

Responsibilities

• Diriger et gérer l'établissement sous les directives centralisées.
• Représenter Igesa auprès des autorités civiles et militaires.
• Planifier et contrôler l'engagement des dépenses.
• Planifie et adapte les dépenses à la fréquentation.
• Contrôle les coûts de revient et les coûts alimentaires.
• Assure la conservation et la comptabilité des matériels et achats.
• Organise, coordonne et contrôle le travail et les plannings des équipes.
• Recrute le personnel saisonnier dans le cadre des budgets.

Skills

Gestion

Organisation

Diplomatie

Sens relationnel

Disponibilité

Écoute

Education

BAC PRO service restauration

BAC PRO cuisine

BTS Hôtellerie restauration option cuisine et art de la table

Job description

# Directeur adjoint d'un village vacances Porquerolles## DescriptionIGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et Outre-Mer pour délivrer des prestations de service au profit des familles du ministère des armées. Entreprise multi activités, IGESA gère un réseau d'une cinquantaine de crèches, une trentaine de village vacances, des hôtels, des sites de colonies de vacances, 2 maisons d'accueil pour enfants (ASE), un réseau de maisons Athos destinées à l'accueil des blessés de guerre et un lycée professionnel.Nous offrons donc de nombreuses possibilités de carrière dans nos différentes branches de métiers opérationnels ou fonctions supports, en emplois permanents ou saisonniers. Nous proposons aussi un vaste choix de formations initiales ou continues.Nous développons continuellement notre offre de services et recrutons en permanence des jeunes diplômés et des collaborateurs expérimentés.Voici notamment l'une de nos offres d'emploi.Avantages- RTTLe directeur adjoint d’établissement sous la responsabilité du directeur :* Il dirige, gère et assure la promotion de l'établissement qui lui est confié dans le cadre des directives et des procédures données par l'échelon central.* Il est le représentant de l'Igesa auprès des autorités locales civiles et militaires et entretient à ce titre de bonnes relations avec ces dernières.* Il est responsable du budget qui lui est alloué.* Il en suit et contrôle l’utilisation notamment par la mise en place de tableaux de bord.* Il planifie et adapte l’engagement des dépenses à la fréquentation de son établissement.* Il contrôle les coûts de revient des principaux produits et services vendus et veille notamment au respect du budget relatif aux coûts alimentaires.* est responsable du maniement et de la conservation des fonds (espèces, chèques et autres moyens de règlements) ainsi que de la tenue de la comptabilité.* Il est responsable de la conservation et de la comptabilité des matériels, des approvisionnements et marchandises, de l’entretien locatif et des installations, de l’hygiène et de la sécurité. A ce titre, il effectue ou fait effectuer les contrôles et inventaires nécessaires.* Il organise, coordonne, planifie et contrôle le travail de ses collaborateurs et des plannings horaires.* Il recrute le personnel saisonnier, dans le cadre des budgets alloués.## **Profil*** L’emploi impose de strictes qualités de gestion dans la mise en oeuvre des réglementations et des procédures internes ainsi que dans l'application, le suivi et la maîtrise du budget de son établissement.* Il réclame un bon sens relationnel et de la diplomatie, de l'organisation, de la rigueur, de la disponibilité.* Il requiert aussi une capacité d’écoute et d'adaptation aux différents types de clientèle et aux situations diverses.Diplôme ;- BAC PRO service restauration- BAC PRO cuisine- BTS Hôtellerie restauration option cuisine et art de la tablePoste logé## Profil* L’emploi impose de strictes qualités de gestion dans la mise en oeuvre des réglementations et des procédures internes ainsi que dans l'application, le suivi et la maîtrise du budget de son établissement.* Il réclame un bon sens relationnel et de la diplomatie, de l'organisation, de la rigueur, de la disponibilité.* Il requiert aussi une capacité d’écoute et d'adaptation aux différents types de clientèle et aux situations diverses.