Directeur Adjoint d'établissement, spécialisé en restauration F/H

MMV; Huez; Presencial; EUR 50.000 - 82.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mutuelle attractive

Logement contre une participation fi n

15 journées ski sur stations CDA

Réduction forfait saisonnier -50€

Réductions billets Parcs d'attraction

Descripción de la vacante

MMV, premier opérateur des vacances club à la montagne, recherche un Directeur Adjoint pour accompagner le Directeur d'Établissement dans la gestion globale et offrir une expérience client exceptionnelle. Vous piloterez les équipes hébergement, animation et restauration, soutiendrez la rentabilité et veillerez au maintien de standards qualité élevés.

Ce poste requiert un leadership affirmé, une expérience en hôtellerie/restauration et d'excellentes compétences en communication et en gestion

Formación

• Expérience en direction d'établissement hôtelier/restauration souhaitée.
• Gestion d'équipe et leadership confirmés.
• Capacité à prendre des décisions et à résoudre rapidement les problèmes.

Responsabilidades

• Assister le Directeur d'Établissement dans la gestion globale.
• Conduire la motivation et le pilotage des équipes hébergement, animation et restauration.
• Soutenir la rentabilité tout en garantissant des standards de qualité élevés.
• Collaborer avec les départements pour une coordination efficace et une expérience client fluide.
• Remplacer le Directeur d'Établissement en son absence.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Leadership

Rigueur et qualité

Communication efficace

Gestion des coûts matières

Descripción del empleo

MMV, premier opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 23 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes.

En 2023, ce sont plus de 200 000 clients accueillis avec 86% de nos clients satisfaits !

MMV confirme son dynamisme en rejoignant le groupe de la Compagnie des Alpes (CDA) depuis octobre 2022.

Être Directeur Adjoint chez MMV c’est :

• Assister le Directeur d'Établissement dans la gestion globale de l'établissement, contribuant ainsi à offrir une expérience exceptionnelle pour nos clients.
• Participer à la gestion et à la motivation de l'équipe dédiée, incluant le personnel d'hébergement, d'animation, de restauration, et plus encore.
• Soutenir la rentabilité de l'établissement tout en maintenant des normes de qualité élevées.
• Collaborer étroitement avec différents départements pour une coordination efficace et une expérience client fluide.
• Assumer les responsabilités en l'absence du Directeur d'Établissement.
• Mettre ses compétences en restauration au service de l'Etablissement.

Les qualités exceptionnelles d'un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) chez MMV c'est :

• Passion pour l'hospitalité et le désir de contribuer à chaque séjour exceptionnel.
• Compétences importantes en restauration, gestion des coûts matières et organisation interne
• Compétences en gestion d'équipe, leadership bienveillant et capacité à motiver le personnel.
• Capacité à prendre des décisions éclairées et à résoudre rapidement les problèmes.
• Rigueur pour respecter les normes de qualité, les objectifs financiers et les protocoles d'entreprise.
• Excellente communication pour une collaboration harmonieuse avec l'ensemble du personnel et la direction de l'entreprise.

Travailler chez MMV c’est:

• Vivre une expérience enrichissante
• Partager des moments uniques en équipe
• Se révéler au contact de professionnels
• Grandir personnellement et professionnellement grâce aux multiples opportunités d’évolution

Salaire communiqué sur une base 39h hebdomadaires

Avantages & primes :

• Mutuelle attractive,
• Logement contre une participation financière,
• 15 journées ski sur les stations de la Compagnie Des Alpes, remisées à -30% (Paradiski-Arc 2000/ Paradiski Plagnes/ Grand Massif (Flaine-Samoens)/Tignes/3 vallées-Menuires),
• ou -50€ sur le forfait saisonnier (toutes stations confondues), sous réserve d’effectuer toute la saison,
• -40% de réduction sur les billets d’entrée du Parc Astérix, Futuroscope, Walibi, Musée Grévin, France Miniature…,
• Prime de participation au résultat de l'entreprise.