Diététicien Coordinateur QHSE – Nutrition & Qualité

Newrest; France; Hybride; EUR 38 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de service

Résumé du poste

Newrest recrute aujourd’hui un/une Diététicien Coordinateur QHSE H/F au sein de la Direction Régionale AURA-GE située à Saint-Priest (69).

Vos missions seront l’élaboration et le suivi des menus en restauration collective et la gestion des régimes spécifiques.

Vous piloterez les outils qualité (procédures, traçabilité, HACCP) et assurerez le contrôle hygiène sur les sites, audits et actions correctives associées.

Responsabilités

• Participer à l’élaboration et au suivi des menus en restauration collective et aux commissions.
• Gérer des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, diabétique, textures modifiées, allergies).
• Conception et animation des actions de prévention, de sensibilisation ou d’éducation à la nutrition.
• Mise en place et suivi des outils qualité et procédés de fabrication (procédures, traçabilité, HACCP, digitalisation).
• Contrôle et suivi de l’hygiène sur les sites de la région; réalisation des inspections HACCP et SST.
• Identification des non-conformités et actions correctives en lien avec les équipes opérationnelles.
• Formation des équipes (Hygiène alimentaire, HACCP).
• Participer au développement de la culture sécurité sur l’unité et évaluation des risques professionnels.
• Suivi des analyses microbiologiques.
• Mise à jour des dossiers d’agrément et relation avec les autorités sanitaires locales.
• Participation aux audits clients et gestion des réclamations liées au QHSE.

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un/une Diététicien Coordinateur QHSE H/F au sein de la Direction Régionale AURA-GE située à Saint-Priest (69).

Vos missions seront l’élaboration et le suivi des menus en restauration collective et la gestion des régimes spécifiques.

Vous piloterez les outils qualité (procédures, traçabilité, HACCP) et assurerez le contrôle hygiène sur les sites, audits et actions correctives associées.