Désosseur-Pareur Expert — Mobilité Nationale

Aurillac-Emplois; Aurillac; Presencial; EUR 21.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Aurillac-Emplois recrute un ouvrier qualifié pour intervenir dans les ateliers de nos clients, sous la responsabilité du chef d'équipe. Vous effectuerez l'épluchage, le découpage et le sciage de viande, ainsi que les opérations de désossage et le respect des modes opératoires.

Vous devrez suivre les consignes d'hygiène et de sécurité, viser les objectifs qualité et productivité et assurer la propreté et le rangement de votre poste et de votre matériel.

Formación

• Expérience de 2 ans dans la transformation et la préparation des viandes.
• Capacités de dégrais­sage, découpe et désossage des viandes.
• Respect des modes opératoires, hygiène et sécurité.

Responsabilidades

• Epluchage, découpage et sciage de viande pour réaliser des produits élaborés.
• Réaliser les opérations de désossage des viandes.
• Suivre les modes opératoires définis.
• Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécurité.
• Assurer la gestion des déchets liés à la production et le rangement du poste et du matériel.

Conocimientos

Dégraissage de viande

Découper

désosser

parer de la viande

Entretenir équipement

Entretien machine

Educación

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Descripción del empleo

Aurillac-Emplois recrute un ouvrier qualifié pour intervenir dans les ateliers de nos clients, sous la responsabilité du chef d'équipe. Vous effectuerez l'épluchage, le découpage et le sciage de viande, ainsi que les opérations de désossage et le respect des modes opératoires.

Vous devrez suivre les consignes d'hygiène et de sécurité, viser les objectifs qualité et productivité et assurer la propreté et le rangement de votre poste et de votre matériel.