Désosseur Pareur Boeuf Expérimenté H/F

Jubil Intérim; Bourg-en-Bresse; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Jubil Intérim Bourg recherche pour son client des désosseurs pareurs de boeuf. Vous réaliserez la découpe et la préparation des pièces selon les consignes de production et effectuerez le dénervage, le dégraissage et le calibrage des morceaux tout en respectant les cahiers des charges qualité et les objectifs de rendement.

Doté d’une bonne maîtrise des techniques de découpe au couteau, vous faites preuve de rigueur, de dextérité et d’organisation, et travaillez en équipe dans un environnement

Qualifications

• Expérience en découpe de viande bovine
• Bonne maîtrise des techniques de découpe au couteau
• Rigueur, dextérité et sens de l'organisation
• Aptitude au travail en équipe et en environnement industriel

Responsibilities

• Réaliser la découpe et la préparation des pièces de viande bovine selon les consignes de production
• Effectuer le dénervage, le dégraissage et le calibrage des morceaux
• Respecter les cahiers des charges qualité et les objectifs de rendement
• Contrôler la qualité des produits tout au long du processus
• Appliquer les règles dhygiene, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail
• Horaires : 5h à 13h

Skills

Découpe bovine

Dénervage

Dégraissage

Calibrage

Découpe au couteau

Rigueur

Dextérité

Organisation

Travail en équipe

Hygiène & sécurité

Job description

Jubil intérim est une agence d'emploi avec 30 ans d'expérience et plus de 100 agences à votre disponibilités.Nous propose des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.
JUBIL INTERIM Bourg recherche pour son client des désosseurs pareurs BOEUF -Vos missions :Réaliser la découpe et la préparation des pièces de viande bovine selon les consignes de productionEffectuer le dénervage, le dégraissage et le calibrage des morceauxRespecter les cahiers des charges qualité et les objectifs de rendementContrôler la qualité des produits tout au long du processusAppliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilitéAssurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travailHoraires : 5h à 13h

Expérience en découpe de viande bovine Bonne maîtrise des techniques de découpe au couteauConnaissance des différents morceaux de boeuf appréciéeRigueur, dextérité et sens de l'organisationAptitude au travail en équipe et en environnement industriel