Désosseur-Découpeur – Matin (5h-13h), Précision & Hygiène

Samsic Emploi; Châtellerault; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Job summary

SAMSIC Emploi vous propose un poste de découpeur-désosseur au sein de l'industrie agroalimentaire. Vous interviendrez dans le processus de transformation des viandes, en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions incluent la préparation des postes, la découpe et le désossage selon les standards, la maintenance des outils et le nettoyage; travail en horaire décalé de 5h à 13h. Vous participez à la réduction des pertes et à la traçabilité des produits.

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur et précision dans les gestes de coupe et désossage.

Responsibilities

• Préparer les postes de travail et assurer la mise en place des équipements.
• Réaliser la découpe précise des pièces de viande selon les specifications.
• Réaliser le désossage et optimiser la réduction des pertes.
• Effectuer la maintenance préventive et le nettoyage quotidien des outils et postes.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour la qualité des produits.

Skills

Hygiène alimentaire

Précision manuelle

Job description

SAMSIC Emploi vous propose un poste de découpeur-désosseur au sein de l'industrie agroalimentaire. Vous interviendrez dans le processus de transformation des viandes, en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions incluent la préparation des postes, la découpe et le désossage selon les standards, la maintenance des outils et le nettoyage; travail en horaire décalé de 5h à 13h. Vous participez à la réduction des pertes et à la traçabilité des produits.