Demi-Chef de rang - Les Hauts de Loire (41)

La Bonne étape; Chaumont-sur-Loire; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maison du personnel durant la périoded

Remise de 30% sur Clarins

Accès Relais & Châteaux

Réductions sur les nuitées du groupe H

25% de réduction sur la restauration

Salaire : 2 160€ brut/mois

Résumé du poste

Les Hauts de Loire, Relais & Châteaux, cherche un Demi-Chef de rang pour assister le Chef de Rang dans un établissement de prestige situé dans le Val de Loire. Vous participerez à la mise en place, au dressage des tables et au service, tout en garantissant une expérience client d’exception.

Vous travaillerez dans un cadre luxueux avec spa et restaurants, et vous effectuerez des gardes l’après-midi en binôme avec un responsable, ainsi que des prestations de petit-déjeuner selon le planning.

Qualifications

• Expérience en restauration haut de gamme souhaitée.
• Sens du service client et présentation impeccable.
• Capacité à travailler en équipe et dans un cadre exigeant.

Responsabilités

• Participer au dressage et à la mise en place des tables selon les standards de la maison.
• Assurer le nettoyage et l’organisation de la salle et de l’office.
• Effectuer le service et les relevés au petit-déjeuner selon les besoins.
• Réaliser des gardes en après-midi en binôme avec un responsable.

Description du poste

Demi-Chef de rang - Les Hauts de Loire (41)

• Département: Restauration
• Rémunération: de EUR 2160 - tous les mois

Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familialefrançaise au confort récemment réinterprété et celle d'un Domaine s'offrant à l'épanouissement d'une nature préservée.

Idéalement situé au cœur des châteaux de la Loire entre Tours et Orléans, l’hôtel dispose de 36 chambres, un Spa Clarins, un restaurant bistronomique, ainsi qu’un restaurant gastronomique.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux,une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Au sein de notre restaurant gastronomique, vous assistez le Chef de Rang et contribuez à offrir à nos clients une expérience de service élégante et irréprochable, fidèle aux standards d’un établissement Relais & Châteaux.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

Participer à la mise en place et au dressage des tables selon les standards de la maison

Assurer le nettoyage et l’organisation de la salle de restaurant et de l’office

Effectuer le débarrassage et la remise en ordre des tables pendant et après le service

Participer au service des petits-déjeuners

Assurer des gardes l’après-midi en binôme avec un responsable

Être ponctuellement amené(e) à tenir un demi-rang en salle, en toute autonomie

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par les métiers de la restauration et du service haut de gamme, et vous souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et formateur.

Excellent sens du service et de la relation client

Amabilité, discrétion et présentation soignée

Habileté, rapidité et sens de l’organisation

Bonne mémoire et capacité d’anticipation

Curiosité et intérêt marqué pour la cuisine et l’art culinaire

Ce que nous vous offrons :

• Un environnement de travail dynamique: Vous rejoignez une équipe accueillante et collaborative, où vos idées et votre initiative seront valorisées.
• Pour vous accompagner au mieux dans votre prise de poste, nous mettons à votre dispositionune maison du personnel durant votre période d’essai.
• Remise de 30% sur les produits Clarinsau sein de notre spa.
• Accès à des offres spéciales avec Relais & Châteaux, partenaire de notre établissement.
• Réductions sur les nuitées dans les hôtels du groupe H8et25% de réduction sur la restaurationdans nos établissements.
• Salaire :2 160€ brut (hors variables). Travail mercredi au vendredi sans coupure et le samedi / dimanche avec coupuresur une base de39heures.