Demi - Chef de Rang / Barista (H/F)

Four Seasons; France; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Logement possible

Mutuelle d'entreprise

13ème mois & primes

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas du personnel

Job summary

La Véranda, bistrot-chic du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Demi-Chef de Rang / Barista passionné et motivé pour rejoindre l'équipe d'exception, assurer le service des boissons chaudes, et accompagner les équipes en salle.

Vous serez l'ambassadeur de l'expérience client, maîtrisant les techniques de café et les recettes, avec un sens du détail et une présentation irréprochable. Anglais souhaité et hôtelier luxe exigés; flexibilité et esprit d'équipe essentiels.

Qualifications

• Formation hôtelière ou expérience équivalente en restauration.
• Maîtrise des techniques de service et de préparation des boissons chaudes.
• Connaissance du café et des méthodes de préparation.
• Excellente présentation et sens du service client.

Responsibilities

• Participer à la mise en place quotidienne des espaces de service et de cafétéria.
• Accueil des clients avec professionnalisme et élégance.
• Préparer les boissons chaudes et réaliser les recettes à base de café.
• Élaborer des boissons fraîches et cocktails sans alcool selon les demandes.
• Assurer le service des boissons et accompagner les équipes.
• Veiller à la qualité des prestations et au service en chambre.
• Contribuer à la gestion des stocks et approvisionnements.
• Coordonner les équipes de salle et les points de production.
• Partager vos connaissances café avec les équipes.
• Veiller à la propreté et au bon fonctionnement du matériel.
• Appliquer les procédures d'hygiène et les standards Four Seasons.

Skills

Français courant

Anglais (bon niveau souhaité)

Techniques de service

Maîtrise café et infusion

Sens du service

Présentation/ Savoir-être

Dynamisme/Autonomie

Esprit d'équipe

Organisation/Rigueur

Gestion des priorités

Education

Formation hôtelière ou équivalente en restauration

Job description

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

Dans le cadre de notre saison 2027, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Rang / Barista (H/F) passionné(e), dynamique et motivé(e) pour rejoindre une de nos formidables équipes de notre bistrot-chic La Véranda.

Votre rôle :

Au cœur de nos points de restauration, vous participez activement au bon déroulement du service en assurant la préparation des boissons chaudes, l'accompagnement des équipes de salle et la satisfaction de nos clients.

Véritable ambassadeur(rice) de l'expérience client, vous mettez votre expertise café au service d'une clientèle internationale exigeante tout en contribuant à la fluidité et à l'excellence du service.

Par votre sens du détail, votre maîtrise technique et votre esprit d'équipe, vous participez à offrir une expérience mémorable dans le respect des standards Four Seasons.

Vos missions principales :

• Participer à la mise en place quotidienne des espaces de service et de la cafétéria.
• Accueillir les clients avec professionnalisme, courtoisie et élégance.
• Préparer les boissons chaudes et réaliser les différentes recettes à base de café dans le respect des standards de l'établissement.
• Élaborer des boissons fraîches et cocktails sans alcool selon les demandes des clients.
• Assurer le service des boissons et accompagner les équipes de salle lors des différents services.
• Contrôler la qualité des prestations servies aux clients, y compris lors des services en chambre.
• Veiller au bon approvisionnement des produits nécessaires à l'activité et participer à la gestion des stocks.
• Assurer la bonne coordination entre les équipes de salle et les différents points de production.
• Développer et partager vos connaissances café auprès des équipes.
• Veiller à la propreté, à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel et des espaces de travail.
• Appliquer et faire respecter les procédures d'hygiène, de sécurité et les standards de qualité Four Seasons.

Profil recherché :

• Français courant exigé ; bon niveau d'anglais souhaité.
• Formation hôtelière ou expérience équivalente en restauration.
• Expérience significative en hôtellerie de luxe, Palace ou établissement haut de gamme.
• Excellente maîtrise des techniques de service et de préparation des boissons chaudes.
• Connaissance approfondie de l'univers du café et des différentes méthodes de préparation.
• Sens du service et forte orientation client.
• Excellente présentation et savoir-être irréprochable.
• Dynamisme, autonomie et esprit d'équipe.
• Organisation, rigueur et gestion des priorités.
• Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et rythmé.
• Réactivité, professionnalisme et souci constant du détail.

Votre motivation, votre sens du service et votre passion pour l'excellence feront toute la différence !

Rejoignez l'équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d'évolution au sein de l'un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d'ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d'un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoignez le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seas