Commis de Salle - La Véranda

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 32,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise

13ème mois & primes

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Job summary

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recrute un Commis de Salle (H/F) passionné pour la saison 2027 au bistrot-chic La Véranda. Vous assisterez le Demi-Chef de Rang et le Chef de Rang pour assurer un service fluide et conforme aux standards d’excellence de la marque.

Entreprise emblématique, Four Seasons offre des opportunités d’évolution, une expérience client d’exception et un cadre de travail élégant sur la Côte d’Azur. Maîtrise du service et sens du détail appréciés.

Qualifications

• Maîtrise du service en salle et des techniques de mise en place.
• Bon relationnel et sens du détail.
• Rigueur, ponctualité et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Entretenir quotidiennement le matériel de service et les équipements.
• Réassort des passes chauds et froids et des consoles de service.
• Aider à la préparation de la salle et à la mise en place des services.
• Entretenir et nettoyer les arrières de salle.
• Préparer le buffet du Petit-Déjeuner.
• Transporter les plateaux du service entre cuisine et salle et assurer le débarrassage.
• Assurer le suivi du service et le réassort des passes pendant le service.

Skills

Français courant

Anglais souhaité

Education

Formation hôtelière / CAP ou équivalent

Job description

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d’Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Commis de Salle (H/F)

Dans le cadre de notre saison 2027, nous recherchons un(e) Commis de Salle (H/F) passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre une de nos formidables équipes de notre bistrot-chic La Véranda.

Votre Rôle

Au cœur du restaurant, vous assistez le/la Demi-Chef de Rang ainsi que le/la Chef de Rang dans la préparation et le bon déroulement du service en salle.

Par votre sens du détail et votre rigueur, vous contribuez à offrir une expérience fluide et impeccable à nos clients, dans le respect des standards d’excellence de la marque Four Seasons.

Vos Missions Principales

• Entretenir quotidiennement le matériel de service.
• Effectuer le réassort des passes chauds et froids et des consoles de service.
• Aider à la préparation de la salle si besoin.
• Entretenir et nettoyer les arrières de salle.
• Préparer le buffet du Petit-Déjeuner.
• Apporter les plateaux de service de la cuisine à la salle, puis débarrasser les plateaux de service de la salle à la plonge.
• Assurer le suivi du service aux passes.
• Assurer le réassort des passes pendant le service.

Profil Recherché

• Français courant exigé ; bon niveau d’anglais souhaité.
• Formation hôtelière (type école hôtelière, CAP, ou équivalent).
• Expérience préalable dans un établissement 5 ou Palace* appréciée.
• Maîtrise des techniques de mise en place, de débarrassage et de service.
• Sens du service et du détail, rigueur et esprit d’équipe.
• Présentation soignée, ponctualité et réactivité.
• Autonomie, polyvalence et envie d’apprendre au sein d’un environnement d’excellence.

Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !

Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

Avantages

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité.

À bientôt parmi nous !