Découpeur Confirmé (H/F)

START PEOPLE; Morannes sur Sarthe-Daumeray; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime froid

Prime habillage

Résumé du poste

Guillet, basé à Daumeray (MORANNES SUR SARTHE DAUMERAY), recherche un Découpeur Confirmé (H/F). Poste en CDD de 18 mois, 35 h/semaine, en journée ou matin, avec roulements et périodes 2x8 selon les pics d'activité.

Vous effectuerez la découpe et le parage des volailles, l'approvisionnement du poste et les opérations de traçabilité, dans le respect des règles d'hygiène et sécurité, en zone frigorifique. Travail en équipe et rigueur exigés.

Qualifications

• Expérience indispensable d'au moins 6 mois dans le découpage/pare des viandes
• Rigueur et précision requises pour le poste
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bonne maîtrise des outils de découpe et du travail en zone frigorifique
• Aisance informatique et ability à documenter les opérations

Responsabilités

• Approvisionner en bacs vides et accrocher les volailles
• Découper, désosser et parer les viandes selon les standards
• Trier et calibrer les produits; étiqueter et évacuer vers le frigo
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité; maintenir le poste propre
• Travailler en équipe et respecter les rythmes et pics d'activité

Connaissances

Dynamique d'équipe

Rigueur et précision

Aisance informatique

Sens de l'hygiène

Respect des règles QHSSE

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Découpeur Confirmé (H/F) 49 - MORANNES SUR SARTHE DAUMERAY

Offre n° 213RFWN
Découpeur Confirmé (H/F)

Start People recrute pour la société Guillet basée à Daumeray et spécialisée dans l'abattage et la découpe de volailles.Vos missions :Approvisionner en bacs vides et accrocher les volaillesDécoupe des volailles au couteau sur table ou sur chaine obus: prélever peau, ailes, cuisses, suprêmes, filets, coffres...Trier et calibrer les produites (1 er choix, 2 ème choix, saisies...)Etiqueter, scanner, évacuer vers le frigoNettoyer et ranger le poste de travailAppliquer les règles d'hygiène et de sécuritéHoraires : journée ou matin en alternance du lundi au vendredi (samedis travaillés ponctuellement lors des pics d'activité).

Type de contrat CDD - 18 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Travail en journée
Travail par roulement
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail En zone frigorifique
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Travail répétitif ou cadence imposée
Salaire

• prime de froid et prime habillage

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid
• Conditionner des produits
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Dégraissage de viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Procédés de découpage
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles et consignes de sécurité
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Aisance informatique

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers