Cuisinier Tunisien Créatif - Cuisine Maghrébine Authentique

CASA TUNISIA; Roubaix; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

Casa Tunisia, restaurant à Roubaix, recherche un cuisinier(ère) maîtrisant la cuisine tunisienne pour renforcer son équipe et assurer la mise en œuvre des plats proposés.

Vous préparerez les spécialités tunisiennes (couscous, ojja, plats mijotés) et assurerez la mise en place, le respect des fiches techniques et les règles d’hygiène, tout en garantissant la qualité et l’efficacité lors des services.

Qualifications

• Maîtrise de la cuisine tunisienne traditionnelle et des recettes locales.
• Expérience en cuisine tunisienne ou maghrébine fortement souhaitée.
• Autonomie, organisation et ponctualité en service.

Responsabilités

• Préparation et réalisation des plats de cuisine tunisienne.
• Mise en place avant le service et contrôle qualité des préparations.
• Respect des fiches techniques et des portions et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyage et entretien du poste de travail et participation à l’organisation de la cuisine.

Connaissances

Cuisine tunisienne

Dressage des plats

Description du poste

Casa Tunisia, restaurant à Roubaix, recherche un cuisinier(ère) maîtrisant la cuisine tunisienne pour renforcer son équipe et assurer la mise en œuvre des plats proposés.

Vous préparerez les spécialités tunisiennes (couscous, ojja, plats mijotés) et assurerez la mise en place, le respect des fiches techniques et les règles d’hygiène, tout en garantissant la qualité et l’efficacité lors des services.