Cuisinier-traiteur (H/F)

LA BOUCHERIE DES HAUTS; Bresse; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

LA BOUCHERIE DES HAUTS recrute un cuisinier-traiteur en CDI pour travailler dans une ambiance conviviale et dynamique. Vous serez en charge de la préparation des plats du jour, du traiteur pour le rayon et des commandes clients, avec une attention particulière à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Profil exigé: 24 mois d'expérience minimum et CAP/BEP ou équivalents. Travail en journée, horaires fixes et travail les week-ends selon roulement.

Qualifications

• 24 mois d'expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents exigés
• Préparation des plats du jour et traiteur pour rayon

Responsabilités

• Préparer les plats du jour et le traiteur pour le rayon
• Gérer les commandes traiteur clients
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Remplir le rayon traiteur et assurer l'hygiène du poste

Connaissances

Dresser des plats

Gestion des approvisionnements

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 211DPTM – Cuisinier-traiteur (H/F)

Boucherie charcuterie traiteur recherche un cuisinier traiteur pour son activité. Vous aurez en charge la préparation des plats du jour, remplissage traiteur pour le rayon, commandes traiteur clients. Vous travaillerez au sein d'une petite équipe dynamique et volontaire. Vous devrez travailler dans de bonnes conditions d'hygiène (poste de travail, matériel, préparations).

La boucherie est fermée le lundi toute la journée, le mercredi après-midi et le dimanche après-midi. Repos un week-end sur 2 (du samedi 13h au mardi 6h), travail principalement le matin.

Type de contrat

• CDI
• Durée du travail : 39h/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en horaires fixes
• Travail par roulement

Salaire

• Complémentaire santé
• Primes
• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

3 à 5 salariés

Boucherie charcuterie traiteur au centre de La Bresse
M. Julien Oudin