Cuisinier Traiteur CDI 35H – Formation 2 mois

E.Leclerc; Saint-Orens-de-Gameville; Remote; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Leclerc Saint-Orens recrute un cuisinier (H/F) pour renforcer l'équipe du rayon traiteur en CDI à 35h/semaine. Après une période de formation de deux mois avec prise de poste à 5h, le poste s'orientera ensuite vers des horaires après-midi.

Vous serez responsable de la préparation des plats, du contrôle des DLC et de la traçabilité, et vous travaillerez selon les recettes internes tout en assurant la mise en rayon et la propreté des espaces.

Qualifications

• CAP-BEP en cuisine ou intérêt fort pour le secteur culinaire.
• Motivation, dynamisme, rigueur, organisation et aptitude au matin.
• Souhait de travailler en équipe passionnée et agréable.

Responsibilities

• Réceptionner les marchandises et vérifier leur conformité.
• Veiller aux stocks et à la DLC.
• Confectionner entrées et plats en respectant les recettes internes, créer des plats et préparer les fiches recettes; suivre cuisson et assaisonnement.
• Veiller à la traçabilité des produits et à la présentation des plats en rayon.
• Effectuer la mise en rayon et entretenir les locaux et installations.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Formation de deux mois avec prise de poste à 5h; après formation, poste en horaires après-midi.

Education

CAP-BEP cuisine

Job description

Leclerc Saint-Orens recrute un cuisinier (H/F) pour renforcer l'équipe du rayon traiteur en CDI à 35h/semaine. Après une période de formation de deux mois avec prise de poste à 5h, le poste s'orientera ensuite vers des horaires après-midi.

Vous serez responsable de la préparation des plats, du contrôle des DLC et de la traçabilité, et vous travaillerez selon les recettes internes tout en assurant la mise en rayon et la propreté des espaces.