Cuisinier Traditionnel - CDI, 39H/semaine

L'ORIENTAL GRILL; Nîmes; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

L'ORIENTAL GRILL à Nîmes recherche un cuisinier/e en restauration traditionnelle (H/F) pour assurer la préparation et la mise en place des plats inscrits sur la carte, ainsi que la gestion des ingrédients et le respect des fiches techniques.

Vous travaillerez en CDI, 39 heures par semaine, en journée, avec travail les week-ends et jours fériés; vous veillerez à l'hygiène, à la sécurité alimentaire et à l'entretien de la cuisine.

Qualifications

• Expérience d'au moins 12 mois en restauration traditionnelle.
• Formation CAP/BEP ou équivalent en hôtellerie-restauration indispensable.
• Bonnes aptitudes en hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparation et réalisation des plats de la carte.
• Préparation des ingrédients.
• Gestion des préparations et organisation du poste de travail.
• Entretien de la cuisine et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Respect des fiches techniques et exigences qualité.

Connaissances

Propreté zone

Dresser plats

Approvisionnement

Hygiène alimentaire

Formation

CAP/BEP hôtellerie-restauration

Description du poste

L'ORIENTAL GRILL à Nîmes recherche un cuisinier/e en restauration traditionnelle (H/F) pour assurer la préparation et la mise en place des plats inscrits sur la carte, ainsi que la gestion des ingrédients et le respect des fiches techniques.

Vous travaillerez en CDI, 39 heures par semaine, en journée, avec travail les week-ends et jours fériés; vous veillerez à l'hygiène, à la sécurité alimentaire et à l'entretien de la cuisine.