Cuisinier Saisonnier — Dressage & Menu Innovant

Restaurant CHEZ MARIUS; Les Orres; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant CHEZ MARIUS aux Orres recherche un cuisinier H/F pour la saison, du 15 décembre 2026 au 31 mars 2027. Contrat saisonnier, 43H/semaine, travail en journée. Salaire: 2377€ brut/mois (1860€ net/mois).

Vous préparerez et cuisinerez les mets selon le plan de production culinaire, gérerez les stocks et approvisionnements, et coordonnerez l'équipe en cuisine. Vous mettrez en valeur les plats par le dressage et la décoration et pourrez proposer de nouveaux menus selon les saisons.

Qualifications

• Prépare et cuisine des mets selon plan de production culinaire.
• Respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Coordonne une équipe en cuisine durant le service.
• Gère les stocks et approvisionnements.
• Élabore potentiellement de nouveaux menus selon les saisons.

Responsabilités

• Prépare et cuisine des mets selon plan de production culinaire.
• Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Assure la mise en valeur des plats avec dressage et décoration.
• Gère les stocks et les approvisionnements.
• Élabore de nouveaux menus selon les saisons et tendances.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Restaurant CHEZ MARIUS aux Orres recherche un cuisinier H/F pour la saison, du 15 décembre 2026 au 31 mars 2027. Contrat saisonnier, 43H/semaine, travail en journée. Salaire: 2377€ brut/mois (1860€ net/mois).

Vous préparerez et cuisinerez les mets selon le plan de production culinaire, gérerez les stocks et approvisionnements, et coordonnerez l'équipe en cuisine. Vous mettrez en valeur les plats par le dressage et la décoration et pourrez proposer de nouveaux menus selon les saisons.