Cuisinier Restauration Universitaire — Service Midi

RESTAURANT UNIVERSITAIRE DE L'ENSEEIHT; Toulouse; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Indemnité transports

Résumé du poste

Restaurant universitaire de l'Enseeiht à Toulouse recherche un cuisinier (H/F) pour assurer la fabrication et la présentation des plats en restauration collective. Poste à temps plein en journée, rémunération brute mensuelle de 2008,49 € et indemnité de transport.

Contrat CDD de 12 mois, début le 1er septembre, 35 h/semaine. Profil recherché : CAP/BEP cuisine, expérience minimale de 6 mois, savoir-faire en cuisson viandes/poissons/légumes, et maîtrise des règles HACCP.

Qualifications

• Expérience indispensable: 6 mois dans la restauration.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine exigés.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Confectionner et présenter les plats selon les indications.
• Vérifier l'approvisionnement en produits et matériel.
• Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude).
• Participer à l'entretien des équipements et des locaux de cuisine.
• Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité et assurer traçabilité.
• Assurer l'accueil et le service des usagers.

Formation

CAP/BEP Cuisine

Outils

Cuisine

Description du poste

Restaurant universitaire de l'Enseeiht à Toulouse recherche un cuisinier (H/F) pour assurer la fabrication et la présentation des plats en restauration collective. Poste à temps plein en journée, rémunération brute mensuelle de 2008,49 € et indemnité de transport.

Contrat CDD de 12 mois, début le 1er septembre, 35 h/semaine. Profil recherché : CAP/BEP cuisine, expérience minimale de 6 mois, savoir-faire en cuisson viandes/poissons/légumes, et maîtrise des règles HACCP.