Cuisinier - Préparations en grand volume et service

STAFFMATCH FRANCE 14; Le Grau-du-Roi; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

Staffmatch France 14 recherche un cuisinier intérimaire pour réaliser les préparations préliminaires et cuisiner pour un grand volume de repas. Le poste exige une connaissance des fiches techniques et une maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez selon un contrat intérim de 10 jours, à temps partiel de 30 heures/semaine, avec travail les week-ends et jours fériés. Expérience exigée en cuisine et capacité à préparer des plats variés.

Qualifications

• Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.
• Connaître et maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaître les textures modifiées et les régimes particuliers.
• Expérience réussie en tant que cuisinier.

Responsabilités

• Réalisation des préparations préliminaires des plats.
• Préparation des plats pour un grand volume de personnes.
• Distribution des plats.
• Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes

Poissons ou légumes

Dresser des plats

Préparer viandes et poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Staffmatch France 14 recherche un cuisinier intérimaire pour réaliser les préparations préliminaires et cuisiner pour un grand volume de repas. Le poste exige une connaissance des fiches techniques et une maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez selon un contrat intérim de 10 jours, à temps partiel de 30 heures/semaine, avec travail les week-ends et jours fériés. Expérience exigée en cuisine et capacité à préparer des plats variés.