Cuisinier Polyvalent Logé – Saison Hiver/Été 2026/27

LE CHALET D'EN HO; Névache; Sur place; EUR 34 000 - 41 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

Le Chalet d'en Hô, hôtel de montagne, recrute un cuisinier/ cuisinière pour la saison hiver 2026/2027, avec logement en studio indépendant à proximité de l'hôtel. Début des journées à 15h et fin à 21h, 35h/semaine, grandes responsabilités en cuisine et gestion des commandes.

Le poste nécessite une excellente expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomie et une bonne organisation car vous serez seul en cuisine, notamment pour établir les menus et préparer les dîners pour 30 couverts maximum.

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle et/ou bistronomie.
• Autonomie complète en cuisine et bonne organisation.
• Capacité à adapter les plats aux régimes (végétarien, sans gluten/lactose).

Responsabilités

• Établir la grille de menus sur 3 semaines en accord avec le gérant.
• Préparer chaque jour un menu unique pour 30 couverts au dîner.
• Gérer les commandes et les relations fournisseurs en autonomie.
• Effectuer la plonge et le ménage en cuisine.
• Adapter les plats selon les régimes des clients.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Le Chalet d'en Hô, hôtel de montagne, recrute un cuisinier/ cuisinière pour la saison hiver 2026/2027, avec logement en studio indépendant à proximité de l'hôtel. Début des journées à 15h et fin à 21h, 35h/semaine, grandes responsabilités en cuisine et gestion des commandes.

Le poste nécessite une excellente expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomie et une bonne organisation car vous serez seul en cuisine, notamment pour établir les menus et préparer les dîners pour 30 couverts maximum.