Cuisinier de Collectivité — Logé, Saison Hiver 2027

France Travail; Chamrousse; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Primes

Résumé du poste

France Travail recherche un Cuisinier de Collectivité logé pour la saison hiver 2027 à Chamrousse (Isère). Poste en collectivité avec environ 120 couverts, gestion des commandes et budgets selon les normes HACCP.

Le cuisinier travaille sous la responsabilité du directeur du centre et en équipe. Il élabore les menus équilibrés, réalise les repas du midi et du soir (ou pique-niques), et assure le nettoyage et l’entretien de la cuisine; hébergement inclus.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine de collectivité.
• Formation HACCP exigée.
• Autonomie et sens du service.

Responsabilités

• Élaborer les menus en respectant l'équilibre alimentaire.
• Réaliser les repas du midi et du soir; pique-niques possibles.
• Gestion des commandes et des stocks; respect des budgets.
• Nettoyage et entretien de la cuisine.
• Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux.

Connaissances

HACCP

Autonomie

Sens du service

Cuisson viande

Cuisson poisson

Dresser plats

Eplucher légumes

Description du poste

France Travail recherche un Cuisinier de Collectivité logé pour la saison hiver 2027 à Chamrousse (Isère). Poste en collectivité avec environ 120 couverts, gestion des commandes et budgets selon les normes HACCP.

Le cuisinier travaille sous la responsabilité du directeur du centre et en équipe. Il élabore les menus équilibrés, réalise les repas du midi et du soir (ou pique-niques), et assure le nettoyage et l’entretien de la cuisine; hébergement inclus.