Cuisinier Polyvalent – Leadership en Cuisine

MAGORA (ex Groupe Odalys); Paimpol; Sur place; EUR 11 000 - 14 000; Temps partiel

Résumé du poste

MAGORA recherche un aide-cuisinier sous la responsabilité du Chef de Cuisine pour un remplacement en CDD à Paimpol (Bretagne). Temps partiel de 21 heures/semaine, travail les weekends et jours fériés, 7h30–15h avec 30 minutes de pause.

Vous secondez le Chef, participez à la mise en place et au rangement, dirigez les équipes de cuisine et de plonge, et assurez la qualité du service selon les règles HACCP. Début envisagé et perspectives locales.

Qualifications

• Première expérience sur un poste similaire.
• Connaissance et application de la norme HACCP.
• Esprit d’équipe, dynamisme, polyvalence et volonté.

Responsabilités

• Seconder le Chef de Cuisine dans l’ensemble de ses fonctions.
• Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments.
• Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge.
• Veiller à la gestion du service.
• Garantir la qualité et exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction et des directives et procédures définies par le Chef de cuisine.

Connaissances

Esprit d’équipe

Dynamisme

Polyvalence

Volonté

Description du poste

MAGORA recherche un aide-cuisinier sous la responsabilité du Chef de Cuisine pour un remplacement en CDD à Paimpol (Bretagne). Temps partiel de 21 heures/semaine, travail les weekends et jours fériés, 7h30–15h avec 30 minutes de pause.

Vous secondez le Chef, participez à la mise en place et au rangement, dirigez les équipes de cuisine et de plonge, et assurez la qualité du service selon les règles HACCP. Début envisagé et perspectives locales.