Cuisinier Polyvalent (H/F)

Reso 44; Nantes; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

RESO44 recrute pour le lancement d’un nouvel établissement de restauration rapide, un(e) Cuisinier(ère) polyvalent(e) H/F en CDI 35h/semaine. Poste à pourvoir courant septembre dans un petit établissement à taille humaine.

Vous participerez à la préparation d’une offre de sandwiches élaborés et gaufres, en vue de gagner progressivement en autonomie et responsabilités. Horaires du lundi au samedi avec repos dominical et un autre jour, 17h minimum.

Qualifications

• Première expérience en cuisine, restauration rapide ou traditionnelle.
• Connaissance de l’organisation d’un service.
• Capacité à travailler en autonomie sur son poste.
• Motivation et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et garnitures nécessaires au service.
• Participer à la préparation des viandes et des recettes.
• Réaliser les sandwichs et assurer leur dressage.
• Préparer les accompagnements, sauces, desserts et autres produits de la carte.
• Organiser le poste et anticiper les besoins du service.
• Participer aux tests et services à blanc avant l’ouverture.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.

Connaissances

Première expérience

Organisation du service

Autonomie

Motivation

Description du poste

L'entreprise

Cuisinier(ère) polyvalent(e) H/F – CDI – 35h

RESO44 recrute pour le lancement d’un nouvel établissement de restauration rapide, dont l’ouverture est prévue courant septembre, un(e) Cuisinier(ère) polyvalent(e) H/F.

Dans ce petit établissement à taille humaine, vous participerez à la préparation d’une offre de sandwichs élaborés, à base de viandes marinées ou confites, accompagnements, sauces maison, ainsi que de gaufres et glaces.

Le poste est idéal pour un profil ayant déjà une première expérience en cuisine et souhaitant gagner progressivement en autonomie et en responsabilités.

Description du poste

Vos missions

• Préparer les différents ingrédients et garnitures nécessaires au service
• Participer à la préparation des viandes et des différentes recettes
• Réaliser les sandwichs et assurer leur dressage
• Préparer les accompagnements, sauces, desserts et autres produits de la carte
• Organiser votre poste et anticiper les besoins du service
• Participer aux tests et services à blanc avant l’ouverture
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients

Les conditions

• CDI – 35h/semaine
• Ouverture prévue courant septembre, objectif autour du 14 septembre
• Travail du lundi au samedi
• Dimanche fixe en repos + 1 autre jour dans la semaine
• Horaires principalement en continu
• 17h pour le salarié
• Le gérant prend ensuite le relais jusqu’à environ 19h selon l’activité
• Période de préparation et de tests à prévoir avant l’ouverture

Description du profil

Profil recherché

• Première expérience en cuisine, restauration rapide ou restauration traditionnelle
• Connaissance de l’organisation d’un service
• cuisinier(ère) débutant(e), employé(e) polyvalent(e) ou expérience équivalente
• À l’aise pour travailler en autonomie sur son poste
• Dynamique, organisé(e) et volontaire
• Envie de s’investir dans un nouveau projet et de monter en compétences
• La motivation et l’état d’esprit seront particulièrement importants

Pourquoi rejoindre ce projet ?

Vous intégrez un nouvel établissement à taille humaine, avec une réelle possibilité de prendre progressivement des responsabilités.

Le gérant, expérimenté dans les ouvertures d'établissements, vous accompagnera dans la prise de poste tout en vous laissant progressivement de l’autonomie sur la cuisine et l’organisation du service.

Vous souhaitez participer au lancement d’un nouveau projet et évoluer dans vos responsabilités ?