Cuisinier Polyvalent de Gîte de Montagne – Hiver

c V m; Les Grassonnets; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Résumé du poste

L'association CVM recherche un cuisinier polyvalent en gîte de montagne pour la saison hivernale; intervention à Argentière et Vallorcine. Vous préparerez des menus équilibrés, faits maison avec des produits locaux et de saison pour 40 couverts à Argentière et 15 à Vallorcine, en libre-service et conformément aux normes HACCP.

Profil dynamique et réactif, avec un bon relationnel et le sens du service. Logement privatif fourni; horaires 5 jours/semaine; début décembre 2026 à mai 2027, avec

Qualifications

• Maitrise des techniques de cuisine et des normes HACCP.
• Capacité à élaborer des menus équilibrés avec produits locaux.
• Bon relationnel et sens du service.

Responsabilités

• Remplacement du cuisinier 2 jours/semaine avec menus locaux; service libre-service; gestion des DLC et des HACCP.
• Remplacement de l'employé polyvalent 2 jours/semaine: accueil, encaissement, information et ménage; préparation des forfaits remontées mécaniques.
• Renfort ménage 1 jour/semaine: lessive et entretien des espaces communs.

Connaissances

Techniques de cuisine

HACCP

Relationnel

Description du poste

L'association CVM recherche un cuisinier polyvalent en gîte de montagne pour la saison hivernale; intervention à Argentière et Vallorcine. Vous préparerez des menus équilibrés, faits maison avec des produits locaux et de saison pour 40 couverts à Argentière et 15 à Vallorcine, en libre-service et conformément aux normes HACCP.

Profil dynamique et réactif, avec un bon relationnel et le sens du service. Logement privatif fourni; horaires 5 jours/semaine; début décembre 2026 à mai 2027, avec