Cuisinier H/F

Inicea; Soumont; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Primes

Aides à la mobilité

Participation aux transports

Résumé du poste

La Vallonie, clinique du souffle à Lodève, recrute un(e) cuisinier(ère) pour préparer les repas des patients en tenant compte des régimes spécifiques et des exigences du secteur de la santé.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des plats, respectez HACCP, gérez les denrées et participez à la vie d’une équipe pluridisciplinaire, CDI et début septembre 2026.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé.
• Maîtrise des normes d’hygiène HACCP.
• Créativité, rigueur et bon esprit d’équipe.
• Sens du service et bienveillance auprès des patients.

Responsabilités

• Préparer et finir les plats chauds et froids pour les patients.
• Veiller au respect des régimes alimentaires des patients.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
• Contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine.
• Optimiser l’utilisation des produits et participer à la gestion des denrées.

Connaissances

Rigueur

Créativité

Esprit d'équipe

Sens du service

HACCP

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Située à Lodève, à seulement 45 minutes de Montpellier, la Clinique du Souffle La Vallonie est un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) spécialisé dans les pathologies respiratoires chroniques auquel est adossé un service de Médecine (MCO).
Installée dans un cadre verdoyant et apaisant, la clinique offre un environnement de travail privilégié, à la fois moderne et à taille humaine.
Chaque jour, nos équipes pluridisciplinaires œuvrent ensemble pour proposer des soins de haute qualité (établissement certifié avec mention, Haute Qualité des Soins en 2025), fondés sur la bienveillance, la collaboration et l’innovation médicale.

Votre rôle : mettre votre savoir-faire culinaire au service des patients

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez pleinement à la préparation des repas, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des patients et des exigences du secteur de la santé.

Vos Missions

• Assurer la préparation et la finition des repas chauds et froids,
• Veiller au respect strict des différents régimes alimentaires des patients,
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• Contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine (cuisine neuve et bien équipée),
• Veiller à la bonne utilisation des produits mis à disposition,
• Participer à la gestion quotidienne des denrées alimentaires, en lien avec le chef de cuisine.

Organisation Du Travail

• Horaires : 7h – 14h et 17h – 20h,
• Alternance : 1 semaine à 3 jours / 1 semaine à 4 jours,
• 1 week-end sur 2 travaillé.

Ce que nous vous offrons

• Une équipe pluridisciplinaire soudée et bienveillante,
• Avantages sociaux attractifs : CSE, primes, aides à la mobilité, participation aux transports,
• Un cadre de travail unique, au cœur d’un parc arboré de 3 hectares,
• Des opportunités de mobilité interne au sein du réseau Inicea (plus de 110 cliniques).

Profil De Candidat Recherché

• Vous êtes titulaire d’un CAP Cuisine,
• Vous maîtrisez les normes d’hygiène HACCP,
• Vous faites preuve de créativité, de rigueur et d’un bon esprit d’équipe,
• Vous aimez travailler dans un environnement où le sens du service est essentiel.

Poste en CDI – prise de fonction début septembre 2026

Pourquoi La Vallonie ?

Parce qu’ici, l’humain passe avant tout. Vous rejoindrez une clinique qui valorise la collaboration, le partage et l’accompagnement personnalisé.
Aidez nos patients à retrouver leur souffle… et trouvez le vôtre à La Vallonie.

Compétences

• Rigueur