CUISINIER H/F

Sodexo Live! Groupe; Sarcelles; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnité repas 8€/jour travaillé

Parking

Prime jours fériés

Heures supplémentaires payées

Job summary

Sodexo Live! Groupe recherche un agent de cuisine en CDI à l'aéroport Charles de Gaulle, Terminal 1, pour 35 heures par semaine. Poste tournant avec deux shifts et prise de poste le 01/12/2026.

Rémunération: 2000€ brut par mois, plus le 13e mois. Statut employé avec avantages: indemnité repas, parking et primes liées aux jours fériés. Vous réaliserez les préparations culinaires, contrôlerez les matières premières et appliquerez les règles HACCP dans un environnement dynamique et international.

Qualifications

• Maîtrise des règles HACCP et des procédures de traçabilité et de conservation des aliments
• Préparation et dressage des plats chauds, froids et sucrés selon fiches techniques
• Gestion des cuissons et remise en température dans le respect des délais et des températures
• Maintien de la propreté et de l’entretien du matériel et de l’espace de travail

Responsibilities

• Réceptionner et contrôler les matières premières: quantité, qualité, fraîcheur et conformité
• Réaliser les préparations culinaires préliminaires: lavage, épluchage, découpe et taillage
• Préparer et dresser les plats selon les standards de qualité
• Assurer les cuissons et le maintien en température des préparations
• Veiller à la propreté des espaces et au respect des règles HACCP
• Appliquer les procédures de traçabilité et de stockage des aliments

Skills

HACCP

Cuisine professionnelle

Organisation cuisine

Contrôle qualité

Job description

Sodexo Live! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Situé à l'aéroport Charles de Gaulle au Terminal 1, le salon, s'étend sur 800 m2 pour accueillir quotidiennement entre 60 et 90 voyageurs sur 3 espaces : VIP, Première et Business. Sa cuisine certifiée Halal dessert un buffet varié en libre-service et un restaurant avec un service traditionnel à l’assiette. Vous y trouverez également un café saoudien avec un large choix de soft, de mocktails et de boissons chaudes.

Quellesseront vos principales missions ?

• Réceptionner et contrôler les matières premières : quantité, qualité, fraîcheur et conformité des produits.
• Réaliser les préparations culinaires préliminaires :lavage, épluchage, découpe, taillage et préparation des garnitures.
• Préparer et dresser les plats chauds, froids et les préparations sucrées, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• Assurer les cuissons et la remise en température des préparations, en veillant au respect des températures et des délais de service.
• Veiller au nettoyage et à l’entretien du matériel, des équipements et de son espace de travail.
• Appliquer rigoureusement les règles HACCP et les procédures de traçabilité, de conservation et de stockage des aliments

Quelleest notre proposition ?

• Contrat : CDI, 35H/semaine, prise de poste le 01/12/2026.
• Rémunération : 2000€ brut/mois + 13ème mois
• Statut : Employé
• Amplitude horaire : planning tournant, 2 shifts 05H00-13H30 / 8H00-16H30, sans coupure, rythme 4j/2j, travail le week-end.
• Avantages : indemnité repas 8€/jour travaillé, parking, prime jours fériés, heures supplémentaires sont payées.
• Poste soumis à badge rouge.

Pourquoi nous rejoindre?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13èmemois, dès un an d’ancienneté
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée