Cuisinier (H/F)

CH ARGONNE & EHPAD LA CLE DES CHAMPS; Sainte-Menehould; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôpital gériatrique recherche un cuisinier pour confectionner des repas pour les résidents et le personnel. Le contrat est en CDI de 35 heures par semaine avec un salaire brut de 2250 à 2300 euros par mois. Les débutants sont acceptés, mais une formation en cuisine est indispensable. Le poste requiert des compétences en législation alimentaire, hygiène et sécurité alimentaire.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Connaissance des régimes alimentaires exigée.
• Respect de la réglementation et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Confection des repas pour les résidents et le personnel.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Législation alimentaire

Manipuler des équipements de cuisine

Production culinaire

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Régimes alimentaires

Techniques de conservation des aliments

Techniques de désinfection des surfaces

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous proposons un poste vacant de cuisinier à l'hôpital de Ste Menehould. Vous aurez comme missions : la confection des repas pour les résidents et le personnel. Vous devez connaitre les régimes alimentaires, le respect de la réglementation et des normes d'hygiène.

Le recrutement est immédiat mais nous pouvons nous organiser pour une embauche plus tardive. CDD évolutif vers titularisation.

Contrat et conditions

Type de contrat : CDI. Contrat travail. Durée du travail : 35H/semaine. Travail le dimanche. Déplacements : Jamais.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Cette compétence est indispensable
• Législation alimentaire Cette compétence est indispensable
• Manipuler des équipements de cuisine Cette compétence est indispensable
• Production culinaire Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Régimes alimentaires Cette compétence est indispensable
• Techniques de conservation des aliments Cette compétence est indispensable
• Techniques de désinfection des surfaces Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Activités hospitalières

Employeur

200 à 249 salariés

Centre hospitalier à dominance gériatrique, médecine, soins de suite, unité d\'Alzheimer, EHPAD, long séjour, SSIAD, antenne SMUR, radiologie.