Cuisinier (H/F)

VVF; Saint-Cast-le-Guildo; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurants

Mutuelle familiale

Réductions séjours

Équilibre pro/perso

Formations

Association solidaire

Job summary

VVF propose un poste de cuisinier/ière saisonnier(ère) à Saint-Cast-le-Guildo, sous la responsabilité de la directrice du site. Vous assurez la préparation des plats et le dressage, et coordonnez éventuellement les commis.

La mission exige une formation en cuisine (CAP/BEP), des connaissances HACCP, et une autonomie appréciable. Logement sur place et 35 heures par semaine sont possibles durant la période saisonnière.

Qualifications

• Formation en cuisine CAP ou BEP exigée.
• Connaissance des normes HACCP indispensable.
• Habileté, autonomie et esprit d'équipe requis.

Responsibilities

• Élaborer entrées, desserts, plats chauds et dressage.
• Veiller au rangement et à la propreté de l’espace de travail.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Respecter les fiches techniques et le cadre VVF.
• Entretien des locaux et du matériel fournis.
• Surveiller les températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons.

Skills

Cuisine

Hygiène HACCP

Education

CAP ou BEP en cuisine

Job description

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 350 salariés permanents et 3000 saisonniers en haute saison.

Informations générales du poste :

• Dates contrats : Du 18/12/2026 au 03/01/2027
• CDD saisonnier
• Rémunération : 1900€ Brut Mensuel
• Logement possible sur place
• 35 heures hebdomadaire
• 2 jours de congés par semaine
• Site : https://www.vvf.fr/destination/ete/saint-cast-le-guildo

Sous la responsabilité du ou de la responsable de restauration, le ou la cuisinière est le ou la garante de la satisfaction client concernant l’alimentation. Vous pourrez être également amener à coordonner le ou les commis.

Les missions sont les suivantes :

• Elaboration entrées, desserts, plats chauds et dressage
• Suivi du rangement de l’environnement de travail et nettoyage de celui-ci
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Respect des fiches techniques et du cadre VVF
• Entretien des locaux et du matériel fourni
• Surveillance températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons

Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l’équipe et des vacanciers.

Vous êtes issu d’une formation en cuisine type CAP ou BEP.

Vous possédez la connaissance des normes HACCP pour gérer au mieux les obligations liées à l'hygiène.

Votre habileté et votre sens de l'autonomie seront des atouts indispensables lors des périodes soutenues.

Les « plus » qui peuvent faire la différence :

• Tickets restaurants
• Mutuelle familiale
• Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d’ancienneté)
• Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets
• Des accords sur l’équilibre pro/perso et le bien-être au travail
• Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous
• Une association solidaire et engagée
• Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous

Le processus de recrutement :

Un entretien est prévu avec la directrice du site. Prévoyez 1h.

« À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap »