Cuisinier (H/F)

Elior Group; Quiévrechain; Sur place; EUR 19 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Repas en nature

Accès CE

Convention collective restauration

Résumé du poste

Elior Group recherche un(e) Cuisinier(ère) au sein de l’établissement pénitentiaire de QUIEVRECHAIN (59). Vous confectionnez les plats selon les fiches techniques et assurez le dressage dans un cadre de restauration collective.

Après une formation BEP-CAP cuisine, vous servez les convives sur le self et conseillez les clients, en veillant à l’hygiène et à la sécurité. Rémunération: 1840,35€ par mois sur 13 mois; avantages: 13ème mois, repas en nature et accès au CE.

Qualifications

• BEP-CAP cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des techniques de base en cuisine et en dressage.

Responsabilités

• Confectionner les plats selon les fiches techniques.
• Dresser et présenter les plats en respectant les règles d'hygiène.
• Servir les convives au self et les conseiller dans leurs choix.

Connaissances

Emulsionner / Clarifier / Deglacer / C

Service client

Esprit d'équipe

Formation

BEP-CAP cuisine

Description du poste

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :

• La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
• Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
• Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Mission générale

Nous recherchons un(e) Cuisinièr(e) au sein de l’établissement pénitentiaire de QUIEVRECHAIN (59).

Détails du poste

Découvrez le job que vous voulez !
La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pourmission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !
Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de laconfection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez lesproduits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des
présentations.
Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix.

Dans le cadre de ce recrutement, un extrait de casier judiciaire vierge est requis.

La nationalité française est également obligatoire, le poste étant en lien direct avec une administration de l’État.

Rémunération : 1840.35€ par mois sur 13 mois

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois
• Repas en nature
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil, Expérience, Formation

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance oùchacun compte.
Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement.

De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans laconstruction d'un projet commun :#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté detravailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir desexpériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !