CUISINIER (H/F)

Service du Commissariat des Armées (Sca); Mourmelon-le-Grand; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuits selon planning

Indemnités pour travail dimanche et JF

Indemnités pour travail de nuit

Job summary

La Base de Défense de MOURMELON-MAILLY recrute pour assurer la restauration collective au sein du restaurant Gallieni. Vous réaliserez les prestations culinaires chaudes et froides selon les procédures, avec contrôle qualité et hygiène, en travaillant selon lePlanning du service.

Ce poste est accessible à des candidats avec expérience en restauration et require rigueur et esprit d'équipe. Des prestations spécifiques peuvent rendre le quotidien non routinier.

Qualifications

• Expérience dans la restauration.
• La rigueur et le travail d'équipe vous intéressent, venez travailler au sein de la restauration collective.
• Des prestations particulières seront également possible rendant le quotidien non routinier.

Responsibilities

• Réaliser la restauration collective et fabriquer des préparations culinaires chaudes et froides conformes aux modes opératoires et en contrôler le résultat.

Skills

Restauration collective

Rigueur

Travail en équipe

Job description

Au sein restaurant Gallieni, vous aurez pour mission de réaliser la restauration collective et d’assurer la fabrication de préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service et contrôler le résultat.

Conditions particulières d'exercice

• heures supplémentaires
• avantage en nature: repas gratuits selon plannings
• travaux insalubres
• indemnités pour travail normal le dimanche et jours fériés
• indemnités pour travail de nuit selon planning

Profil recherché

Vous avez une expérience dans la restauration. La rigueur et le travail d'équipe vous intéresse, venez travailler au sein de la restauration collective du restaurant. Des prestations particulières seront également possible rendant le quotidien non routinier.

Présentation de Service du Commissariat des Armées (Sca)

Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées: https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs

Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap et peut ouvrir au recrutement de fonctionnaire conformément aux dispositions des articles L352-1 à L352-6 du code de la fonction publique. Le ministère est labellisé diversité et égalité professionnelle entre les femmes et les hommes. Le ministère est un employeur handi-engagé.

• Pour plus d’informations sur nos métiers: https://www.civils.defense.gouv.fr
• Pour rencontrer un de nos ambassadeurs: https://www.myjobglasses.com

Descriptif du service

La Base de Défense de MOURMELON-MAILLY soutient environ 40 organismes dont 14 formations majeures sur une cinquantaine d’emprises dont les principaux relèvent de l’armée de terre. Les effectifs totaux à soutenir sont de l’ordre de 8500 personnes, avec un groupement de soutien d’environ 500 personnes. Le groupement de soutien commissariat (GSC) est un organisme à vocation interarmées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit de l’ensemble des organismes du ministère des Armées relevant de son périmètre.