Cuisinier H/F

Coopérative U; La Forêt-sur-Sèvre; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La Coopérative U La Châtaigneraie recherche un(e) cuisinier(ère) pour assurer le service du midi, préparer et dresser des plats chauds et froids avec rapidité et passion.

Temps de travail 35 heures par semaine, service uniquement le midi, planning de 2 jours de repos fixes par semaine et alternance mercredi ou samedi une semaine sur deux. Respect des fiches techniques et HACCP, gestion des stocks et ambiance conviviale.

Qualifications

• Passionné par la cuisine et le service client, moteur du quotidien.
• Réactif et efficace pendant les heures de midi.
• Polyvalent: capable de préparer, dresser et nettoyer.
• Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et bonne humeur pour une ambiance conviviale.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des plats chauds et froids pour le service du midi, avec rapidité et passion.
• Mise en place et organisation du plan de travail avant l’ouverture.
• Veiller à la qualité visuelle et gustative des assiettes en respectant les fiches techniques et le rythme du service.
• Hygiène irréprochable et application des normes HACCP.
• Gestion des stocks : réception des marchandises et contrôle de la fraîcheur.
• Animation du lieu et partage de votre passion pour les bons produits.

Connaissances

Passionné

Réactif

Polyvalent

Rigoureux

Esprit d'équipe

Description du poste

Votre mission principale : devenir le créateur de saveurs et de moments partagés. La cuisine est votre scène, et chaque client est un invité que vous régalez avec soin. Bien plus que de préparer des plats, vous êtes l’artisan du déjeuner gourmand de nos clients. Professionnel dynamique, vous aimez quand ça bouge et vous mettez un point d'honneur à offrir une assiette généreuse et un service impeccable.

• Préparation et Cuissons : Assurer la confection des plats chauds et froids pour le service du midi, avec rapidité, régularité et passion.
• Mise en place : Organiser votre plan de travail pour que tout soit prêt à briller dès l’ouverture du service.
• Maîtrise technique : Veiller à la qualité visuelle et gustative des assiettes tout en respectant les fiches techniques et le rythme de la salle.
• Hygiène irréprochable : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté constante de la cuisine, car la confiance de nos clients passe par un environnement irréprochable.
• Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur et à la bonne gestion des produits.
• Animation du lieu : Participer à la vie de la cafétéria en partageant votre passion des bons produits et votre bonne humeur.

Conditions de travail

• Temps de travail : 35 heures par semaine.
• Horaires : Service uniquement le midi (pas de coupure le soir !).
• Planning : 2jourS de repos fixe par semaine, en alternance le mercredi ou le samedi une semaine sur 2.

Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble

Pour faire régaler au quotidien nos clients, vous savez que le secret réside dans l'attention portée aux détails et le goût du travail bien fait. Chez nous, vous n’êtes pas un simple exécutant : vous incarnez les valeurs de la Coopérative U en faisant vivre un lieu chaleureux. Nous vous offrons un environnement de travail stable, humain, où chaque initiative pour améliorer l’expérience client est encouragée.

Profil De Candidat Recherché

• Passionné : Le goût des bonnes choses et l'envie de faire plaisir sont votre moteur au quotidien.
• Réactif : Vous gardez votre calme et votre efficacité, même lors des coups de feu du service du midi.
• Polyvalent : Passer de la préparation des chauds au dressage des assiettes ou au nettoyage ne vous fait pas peur.
• Rigoureux : Le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire est pour vous une seconde nature.
• Esprit d'équipe : Vous savez que seul on va vite, mais qu'ensemble on va plus loin (et avec plus de plaisir !).

Super U La Châtaigneraie

Chez nous, la diversité est une force. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.