Cuisinier(ère) Estival – Cuisine Créative & Esprit d'Équipe

DARK LAB; Saint-Ours; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Dark Lab à Saint-Ours les Roches (Parc Naturel des Volcans d'Auvergne) recherche un cuisinier ou cuisinière sans coupure (H/F) pour remplacer un congé maternité, en contrat CDD de 6 mois et 35 h/semaine. Poste à pourvoir dès maintenant, dans une cuisine simple, dynamique et estivale accueillant une clientèle touristique.

Intégrant une brigade de 3 personnes, vous serez en charge de la production culinaire, de la présentation des assiettes et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Capacité de travailler sous pression tout en maintenant la qualité des plats.
• Communication et travail en équipe.

Responsabilités

• Production culinaire (légumes, viandes, poissons, pâtisseries).
• Présentation soignée des assiettes.
• Respect des normes de qualité, sécurité alimentaire et réglementations en vigueur.
• Nettoyage de la cuisine et entretien de l'équipement après chaque service.
• Travail en collaboration avec le personnel de service.

Connaissances

Cuire des viandes

Doser des ingrédients

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Dark Lab à Saint-Ours les Roches (Parc Naturel des Volcans d'Auvergne) recherche un cuisinier ou cuisinière sans coupure (H/F) pour remplacer un congé maternité, en contrat CDD de 6 mois et 35 h/semaine. Poste à pourvoir dès maintenant, dans une cuisine simple, dynamique et estivale accueillant une clientèle touristique.

Intégrant une brigade de 3 personnes, vous serez en charge de la production culinaire, de la présentation des assiettes et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.