Commis de cuisine (H/F)

ARCHIPEL VOLCANS; Saint-Genès-Champanelle; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 100%

Complémentaire santé

Résumé du poste

Archipel Volcans, hôtel-restaurant au pied du Puy-de-Dôme, recherche un commis de cuisine motivé pour la saison afin de rejoindre une équipe dynamique près de Clermont-Ferrand. Sous la supervision du chef, vous participerez à la préparation des ingrédients, à l'élaboration des plats et au respect des normes HACCP.

Contrat CDD saisonnier jusqu'au 18/12/2026, 35 h/semaine, travail les week-ends. Rémunération: 2 000 € brut mensuel et mutuelle prise en charge à 100%, cadre de travail calme et

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.

Responsabilités

• Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).
• Participer à l'élaboration des plats et assurer leur mise en place.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail.
• Assurer le rangement des denrées et du matériel de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Véhicule léger - Permis indispensable

Formation

CAP cuisine/Bac Professionnel restauration

Description du poste

Archipel Volcans est un gîte, hôtel/restaurant accueillant aussi bien des individuels que des groupes (repas de famille, séminaires.). Situé à 15 minutes de Clermont-Ferrand en plein cœur du territoire UNESCO, notre établissement offre un cadre de travail exceptionnel dans un environnement calme et verdoyant. Archipel Volcans recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique pour la saison.Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez au bon déroulement des opérations en cuisine.Missions principales :Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.) ;Participer à l'élaboration des plats et assurer leur mise en place ;Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail ;Assurer le rangement des denrées et du matériel de cuisine.Profil/ qualités :- Capacité à travailler en équipe et sous pression;- Sens de l'organisation et rigueur;- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);- Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.Niveau requis :- CAP cuisine/Bac Professionnel restauration;- Expérience préalable en cuisine souhaitée mais débutants motivés acceptés.Type de contrat : CDD saisonniers à pourvoir dès maintenant jusqu'au 18/12/2026.Durée hebdomadaire : 35 heures en modulation du temps de travail réparties sur 5 jours (travail les samedis et jours fériés). Horaires sans coupures.Rémunération : 2 000 € brut mensuel + mutuelle prise en charge à 100%.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Hôtel Restaurant au pied du Puy-de-Dôme en Auvergne