Cuisinier(ère) en Résidence – Cuisine Fait Maison

Residencesmedicis; Autun; On-site; EUR 19,800 - 24,200; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle prise en charge à 55% par l’employeur

Participation aux abonnements de transports en commun

Job summary

Une résidence de services seniors à Autun recherche un(e) Cuisinier(e) en CDD. Vous serez responsable d'une cuisine saine et raffinée, avec un accent sur les produits frais et de saison. Ce poste nécessite un diplôme de Niveau V et une expérience de 3 ans minimum. Salaire à partir de 22k annuel., avantages comme une mutuelle et participation aux transports en commun.

Qualifications

• Expérience significative d'au moins 3 ans dans la restauration.
• Maîtrise des règles d'hygiène et techniques de service.
• Capacité à préparer des pâtisseries et légumes.

Responsibilities

• Assurer la production de la restauration de la résidence.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis.
• Participer à l'entretien de la cuisine.
• Respecter les règles HACCP.

Skills

Règles d'hygiène

Techniques de service

Produits culinaires

Excellent relationnel

Esprit d'équipe

Créativité

Education

Diplôme de Niveau V (CAP/BEP)

Tools

Robot pâtissier

Job description

Vous êtes passionné(e) par le fait-maison, les produits de saison et la gastronomie ? Vous souhaitez exercer votre métier dans un cadre humain, stable et valorisant ?

Notre Résidence Services Seniors non médicalisée d'AUTUN, dotée d’un restaurant reconnu pour sa qualité, recrute un(e)Cuisinier(e) dans le cadre d'un Contrat à Durée Déterminée.

Votre principale mission ? Assurer une cuisine raffinée, saine et respectueuse des besoins de nos résidents sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine.

Ici, on valorise les préparations faites sur place avec des produits de saison, dans le respect du goût et de la tradition.

Une vraie cuisine du cœur, personnalisée, loin des logiques industrielles. Chez nous, le cuisinier n’est pas qu’un exécutant, c’est un acteur clé de la vie de la résidence. Vous faites plaisir, vous touchez les gens, vous avez du temps pour bien faire les choses.
Vos missions seront les suivantes :

• Assurer la production de la restauration de la résidence ;

• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis ;

• Fidéliser la clientèle existante ;

• Participer à l'entretien de la cuisine ;

• Respecter les règles HACCP.

Vous manipulez aussi bien le robot pâtissier, les pâtes à gâteaux que la découpe et cuisson des légumes. Vous avez la passion de la cuisine, la minutie pour réaliser des pâtisseries qui régaleront nos résidents visuellement et gustativement.

Cette liste de missions est non exhaustive.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un établissement de qualité, où la restauration est un pilier de l’accompagnement.

• Une liberté de création, avec des produits frais et une équipe engagée.

• Un rythme de travail confortable, loin de la restauration à flux tendus.

• Une mission pleine de sens : faire du repas un moment de plaisir, de santé et de lien social.

• Vous êtes titulaire d'un diplôme de Niveau V (CAP/BEP) dans le domaine de la restauration ;

• Vous y avez acquis une expérience significative (au moins 3 ans) ;

• Vous maîtrisez les règles d'hygiène, les techniques de service et connaissez les produits culinaires ;

• Vous êtes doté(e) d’un excellent relationnel, d'un solide goût du service et du travail en équipe.

• CDD à pourvoir en temps plein à Autun (71).

• Salaire selon expérience, à partir de 22k annuel.

• 1 week-end sur 2 travaillé

• Avantages : Mutuelle prise en charge à 55% par l’employeur, participation à vos abonnements de transports en commun.

Au sein des Résidences Services Villa Médicis tous les parcours sont possibles: nous prônons la mobilité et les évolutions de carrière au sein du groupe. Si vous souhaitez intégrer une société qui mise avant tout sur l’humain et ses compétences alors n’hésitez plus: rejoignez-nous!

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