Cuisinier(ère) en Ehpad — CDI, Qualité & Bien-être

Groupe SOS; Garches; Hybride; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

ARPAVIE - Groupe SOS Seniors recrute des Cuisiniers(ères) pour ses Ehpad en Île-de-France. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous élaborez des repas équilibrés et adaptés aux régimes des résidents, en veillant à la qualité gustative, nutritionnelle et au respect des règles d'hygiène.

Vous assurez la production culinaire, la réception et le stockage des denrées, et vous garantissez le respect du PMS et des procédures HACCP.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine ou Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente.
• Expérience souhaitée dans le secteur social, médico-social ou sanitaire.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, traçabilité).

Responsabilités

• Préparer les repas selon menus et fiches techniques, en respectant les textures et régimes.
• Participer à la réception, au stockage et à la gestion des denrées.
• Veiller à la propreté des locaux et au respect du PMS et HACCP.
• Contribuer à l'animation et à la vie de l'établissement pour le bien-être des résidents.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Relations humaines

Réactivité

Service client

Respect des règles HACCP

Discrétion

Aisance informatique

Formation

CAP Cuisine

Bac Professionnel Cuisine

Niveau 3 : CAP, BEP

Description du poste

ARPAVIE - Groupe SOS Seniors recrute des Cuisiniers(ères) pour ses Ehpad en Île-de-France. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous élaborez des repas équilibrés et adaptés aux régimes des résidents, en veillant à la qualité gustative, nutritionnelle et au respect des règles d'hygiène.

Vous assurez la production culinaire, la réception et le stockage des denrées, et vous garantissez le respect du PMS et des procédures HACCP.