Cuisinier(ère) - Cuisine Locale & Cave à Vins, Autonome

LA CAVE AJT; Saint-Junien; Sur place; EUR 25 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

LA CAVE AJT en Nouvelle-Aquitaine recherche un cuisinier/une cuisinière pour élaborer une cuisine traditionnelle mettant les produits locaux à l'honneur. Vous intégrez une cave à vins/spiritueux avec une activité de restauration.

Vous maîtrisez la préparation des mets et la carte du restaurant, y compris les sauces et accompagnements, et vous travaillez en autonomie. Poste à pourvoir immédiatement, CDI 37h/semaine, travail du mardi au samedi, salaire brut mensuel entre 2200 et 2500 euros selon

Qualifications

• 6 Mois - Restauration Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable.
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable.

Responsabilités

• Maitriser la préparation des mets et l'élaboration de la carte du restaurant.
• Réaliser les sauces et divers accompagnements.
• Travailler en autonomie.
• Gérer la partie cuisine du mardi au samedi : le midi et le soir selon le planning.

Connaissances

Dresser des plats

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

LA CAVE AJT en Nouvelle-Aquitaine recherche un cuisinier/une cuisinière pour élaborer une cuisine traditionnelle mettant les produits locaux à l'honneur. Vous intégrez une cave à vins/spiritueux avec une activité de restauration.

Vous maîtrisez la préparation des mets et la carte du restaurant, y compris les sauces et accompagnements, et vous travaillez en autonomie. Poste à pourvoir immédiatement, CDI 37h/semaine, travail du mardi au samedi, salaire brut mensuel entre 2200 et 2500 euros selon