Cuisinier en Multi-accueil

REDON Agglo; Allaire; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Accès à la formation favorisé

Titres-restaurants

Mutuelle labellisée

Participation employeur au contrat pré

COS Breizh / Amicale du personnel

Résumé du poste

REDON Agglomération recherche un agent technique en cuisine pour préparer les repas destinés aux enfants au sein du Multi-accueil de la Campanule à Allaire. Vous assurez la réception, la transformation des denrées et le service des repas tout en respectant les protocoles HACCP et les règles d’équilibre alimentaire pour les jeunes enfants.

Le poste est à temps non complet (28h/semaine), basé à Allaire, avec cadre d’emplois des adjoints techniques et rémunération statutaire plus régime

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Organisation et rigueur essentielles.
• Connaissance des normes HACCP obligatoires.
• Connaissance des règles d’équilibre alimentaire du jeune enfant (moins de 4 ans).
• Sensibilité aux pratiques éco-responsables et communication au sein de l’équipe.

Responsabilités

• Réception, transformation et gestion des denrées alimentaires.
• Préparation et service des repas et collations.
• Entretien des locaux et des équipements de cuisine.
• Suivi des stocks et commandes.
• Participation à l’élaboration des menus avec la direction et l’économe.
• Accompagnement pédagogique des enfants lors des repas et animations découvertes du goût.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Connaissance HACCP

Equilibre alimentaire jeune enfant

Transmission des informations

Aptitude pédagogique enfants

Discrétion et ponctualité

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

À propos de nous

REDON Agglomération

31 communes - 68 000 habitants - 320 collaborateurs

A 40 minutes de l’océan, au carrefour de 2 régions (Bretagne, Pays de la Loire) et de 3 départements (Ille-et-Vilaine, Morbihan, Loire Atlantique), REDON Agglomération est un territoire dynamique en développement et idéalement positionné au cœur de l'espace stratégique métropolitain Rennes-Nantes-Saint-Nazaire-Vannes disposant de l’ensemble des services.

Mission

Au sein d’une équipe pluridisciplinaire, l’agent technique en cuisine prépare les repas à destination des enfants, accueillis au sein de la structure. Il assure l’ensemble des diverses tâches de restauration dans le respect de la marche en avant et des normes HACCP : réception de marchandises, stockage, inventaire, transformation des denrées en repas et livraison en salle, nettoyage et entretien des matériels et des locaux spécifiques liés à la cuisine, suivis des exigences sanitaires (suivi des protocoles, relevés des températures).

Membre à part entière de l’équipe éducative, il participe à la vie de l’équipe pour un service public de qualité, par la mise en œuvre d’ateliers de découvertes du goût et de propositions de prestations dans le cadre de l’accueil des familles. Il accompagne également les enfants lors des repas et dans l’élaboration des menus.

Il Aura Les Missions Suivantes

• Réception, transformation, gestion des denrées alimentaires
• Préparation et service des repas et des collations
• Entretien des locaux et des équipements spécifiques à la cuisine
• Suivi des stocks
• Participation à la prise en charge des enfants accueillis
• Contribution à l’élaboration des menus en relation avec la direction et l’économe

Profil

• Diplôme en cuisine exigé
• Expérience en restauration collective souhaitée
• Organisation et rigueur
• Connaissance des normes HACCP
• Connaissance des règles d’équilibre alimentaire du jeune enfant (moins de 4 ans) et de la diversification
• Compréhension et mise en œuvre des valeurs éducatives du projet d’établissement
• Qualité des transmissions des informations au sein de l’équipe
• Sensibilité et connaissances des pratiques éco-responsables
• Connaissance de l’utilisation de produits locaux, bio chaque fois que possible, ainsi que de l’utilisation de céréales complètes et légumes secs
• Discrétion, neutralité et ponctualité
• Le poste nécessite également une aptitude pédagogique vis-à-vis des enfants

Conditions D'exercice Et De Recrutement

Poste à temps non complet 28h hebdomadaires sur 5 jours (lundi au vendredi)

Lieu de travail : Multi-accueil de la Campanule à Allaire

Cadre d’emplois des adjoints techniques

Recrutement statutaire par voie de mutation, détachement, liste d’aptitude ou recrutement direct sans concours

Rémunération statutaire + régime indemnitaire

• Accès à la formation favorisé
• Titres-restaurants
• Participation employeur si mutuelle labellisée
• Participation employeur au contrat prévoyance si adhésion au contrat de la collectivité
• Adhésion possible au COS Breizh / Amicale du personnel sous certaines conditions

Entretiens prévus le lundi 05/10/2026 après-midi

Emploi à pourvoir le 26/10/2026

Référence de l'offre : 4pq37746l1