Cuisinier de Production – CDI, Repas Offerts & Avantages

Maisons Bocuse; Lyon; On-site; EUR 23,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge

Mutuelle santé

Réduction TCL 50%

Parking disponible

Logement potentiel

Parrainage

Job summary

Les Maisons Bocuse – Brasserie le Nord, située à Vaise, recherchent un Cuisinier de Production (H/F) en CDI pour assurer les préparations culinaires et la production quotidienne selon les fiches techniques. Vous garantissez traçabilité et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Horaires en continu Septembre–Février puis en coupure Mars–Août; 39h/semaine et 2 jours de repos consécutifs; salaire brut mensuel 2101,72€ à 2350€.

Qualifications

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques établies
• Gérer la production quotidienne en respectant les volumes, les délais et les procédures internes
• Veiller à la traçabilité des produits et au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Garantir la qualité et la régularité des préparations

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires conformément aux fiches techniques
• Gérer la production quotidienne et assurer le respect des volumes et des délais
• Maintenir la traçabilité et appliquer les règles HACCP
• Veiller à la qualité constante des plats servis

Job description

Les Maisons Bocuse – Brasserie le Nord, située à Vaise, recherchent un Cuisinier de Production (H/F) en CDI pour assurer les préparations culinaires et la production quotidienne selon les fiches techniques. Vous garantissez traçabilité et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Horaires en continu Septembre–Février puis en coupure Mars–Août; 39h/semaine et 2 jours de repos consécutifs; salaire brut mensuel 2101,72€ à 2350€.